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本土案激增 營養師教你強化免疫力

免疫系統強化是長期對抗疫情的主力,而平常可多攝取3類營養素,來強化免疫力!(123RF)
免疫系統強化是長期對抗疫情的主力,而平常可多攝取3類營養素,來強化免疫力!(123RF)

文/記者鄭宜芬
臺灣首度面臨大規模的社區感染風險,全國提升為第三級防疫警戒,學校也停課。營養師鍾佩瑾(Peggy)表示,提升免疫系統對病毒的辨識與毒殺能力是最重要的自我防護,許多世界科學期刊也證實,免疫系統強化是長期對抗疫情的主力,而平常可多攝取3類營養素,來強化免疫力!

營養師鍾佩瑾,建議民眾除了日常防疫,也須提升免疫力。(放昕有限公司提供)營養師鍾佩瑾,建議民眾除了日常防疫,也須提升免疫力。(放昕有限公司提供)

Peggy提到,因此次疫情狀況與以往不同,多了許多社區感染,她建議大家除了日常防疫外,更重要的是提高自己的免疫力。而在飲食上,Peggy建議特別加強以下幾類營養素:

1.優質蛋白質:

蛋白質是身體細胞的主要成分,也是免疫細胞與抗體的主要原料;豆、魚、蛋、肉類皆是優質蛋白質,能100%被身體利用,讓你的防護火藥庫十分充足!

2.當季新鮮蔬菜水果:

維生素A、B群、C、D、E及各種礦物質、植物來源的植化素,可以增強免疫系統功能,更耐得住細菌病毒的攻擊,其中蔬菜類也可多補充辛香類食物,例如:大蒜、洋蔥、蔥、薑、香菜等。

3.生菌、乳鐵蛋白:

腸道好菌提升,才能避免細菌病毒有機可乘!除了益生菌外,也可加強乳鐵蛋白,更能喚醒腸道防禦系統備戰。

中共病毒(武漢肺炎)爆發以來,全球上億的感染者中,已出現各種不同的突變病株,傳染力激增,能用更短時間感染更多人,感染的年齡層更廣泛,小朋友也難倖免,且潛伏期、症狀初期不易察覺,所以更難對付。臺灣守住疫情防線一年多,此時更不能失守。

營養師Peggy表示維持良好整潔、保持社交距離、出入人潮配戴口罩,最為基本。(放昕有限公司提供)營養師Peggy表示維持良好整潔、保持社交距離、出入人潮配戴口罩,最為基本。(放昕有限公司提供)

防疫升級消息一出,不少民眾湧進大賣場搶購民生用品、糧食,貨架一掃而空,補貨速度趕不上搶購速度。假日一向人潮絡繹不絕的場所紛紛關閉,電影院、動物園不見遊客。不少餐廳收起內用區,祭出外帶優惠;外送平臺也採用「無接觸取送餐」服務,盡量不與消費者接觸,同時,鼓勵消費者採線上付款機制。◇


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