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疫情再襲 提升免疫力才是關鍵

多攝取富含維生素C與抗氧化活性成分高的水果以補充人體所需營養,不但可強化免疫系統,也能強化抗氧化作用,還能消除炎症、自由基,協助提高人體免疫能力,更可以幫助自我的防護力。(123RF)
多攝取富含維生素C與抗氧化活性成分高的水果以補充人體所需營養,不但可強化免疫系統,也能強化抗氧化作用,還能消除炎症、自由基,協助提高人體免疫能力,更可以幫助自我的防護力。(123RF)

文/記者施芝吟
自中共病毒(新冠肺炎)疫情已延燒一年,近期感染再度爆發,除積極勤洗手、戴口罩之外,提升自我免疫力也能防止病毒入侵。醫師建議,多攝取富含維生素C的蔬果,有益於肺功能的提升。

新冠肺炎屬於呼吸系統疾病,所以呼吸道和肺部通常是首當其衝的部位,輕症可能出現上呼吸道感染,嚴重則導致肺炎,甚至引起ARDS(急性呼吸窘迫症候群),死亡率相當高。

疫情再襲 提升免疫力是關鍵

亞東醫院家庭醫學科醫師陳志道表示,維生素C是一種強力抗氧化物質,有助於減低身體代謝產物對細胞和組織所造成的傷害,具調節免疫防禦系統,幫助DNA修復,可預防因氧化壓力而引起的疾病發展及惡化。

他建議,多攝取富含維生素C與抗氧化活性成分高的水果以補充人體所需營養,不但可強化免疫系統,也能強化抗氧化作用,還能消除炎症、自由基,協助提高人體免疫能力,更可以幫助自我的防護力。另外,白血球的正常運作也必須仰賴維生素C,在防禦入侵的病原體這項工程上扮演非常重要的角色,對於先天及後天免疫系統都有正向幫助。

常吃維生素C水果 有益肺功能

根據2000年英國的《胸腔》(Thorax)醫學雜誌的一項研究發現,奇異果含有的大量維他命C和抗氧化物,經常食用新鮮、富含維他命C水果的人,對肺功能的提升,有著很大的益處,也可有效減少兒童發生氣喘的機率。

防疫期間,除了多加注意衛生習慣,強化身體的抵抗力,更是預防生病的重點,美國《食品科學期刊》中也有提到,對於維生素C濃度不足者,每天食用1顆奇異果後,能有效增加血漿中的維生素C濃度,達到健康水平。陳志道提及,在一項紐西蘭研究中發現,每天吃2顆黃金奇異果,持續4星期後,可增強嗜中性白血球的功能。

防疫奇招 高C蔬果防護

陳志道表示,水果是維生素C的最佳來源之一,相較於富含維生素C 的柳橙和葡萄柚,奇異果的營養密度更高,就像營養小金礦一樣豐富;其中含維生素C、E、類胡蘿蔔素、多酚類等具抗氧化作用之營養素及物質,可以有效調節免疫系統。

每天1.5顆奇異果就可補足達到衛福部建議的每日維生素C攝取量100毫克,直接從天然蔬果攝取維生素,還能同時攝取多樣營養元素,原型的食物比起保健食品更有益處。◇


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