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居家防疫 小心免疫失衡又發胖

居家防疫期間維持良好體態,補充蔬菜水果等纖維質、水、跟油,四大黃金要素缺一不可。(123RF)
居家防疫期間維持良好體態,補充蔬菜水果等纖維質、水、跟油,四大黃金要素缺一不可。(123RF)

文/記者施芝吟
隨著中共病毒(武漢肺炎)疫情在國內爆發,泡麵、乾糧更躍升為熱門搶購物資。TVBS網路節目《明欣醫聊事》主持人,家醫科醫師陳欣湄提醒,對疫情的擔憂讓民眾失眠,若再加上飲食不均,可能導致免疫系統失衡引發過敏,再度落入肥胖的惡性循環。

居家防疫擔心變胖,但囤「乾」糧可能導致情況更惡化。同樣身為主持人的營養師宋明樺指出,乾糧類食物不只熱量容易超標,長時間營養不均、恐引發便祕。她說明,居家防疫期間,許多民眾缺乏運動,若再加上大量囤購乾糧類食物,長期食用容易導致營養攝取不均,出現便祕或排便不順的情況,如此身體堆積的不只有廢物、還有脂肪。

遠離便祕 四大要素

想要在居家防疫期間維持良好體態,宋明樺說,不但要動起來,還要補充蔬菜水果等纖維質、水、跟油,四大黃金要素缺一不可。她曾遇到一名百貨公司櫃姐,為了減肥只吃蔬菜餐,雖補充了纖維,卻少了油脂,讓她連續兩星期排便不順。至於如何判斷是否有便祕情形,她說,可從「頻率跟量」觀察,如果超過三天都沒有排便,或者排出來的便量外觀如羊糞,都算是便祕。

免疫失衡 當心囤糧變囤油

除了飲食不均導致便祕,民眾對疫情的焦慮也造成睡眠障礙。當睡眠、飲食雙雙不均衡的情況下,陳欣湄表示,「最終結果可能造成免疫失衡,引發隱藏肥胖關鍵因素『過敏』」。她解釋,過敏與身體一系列的發炎都可能相關,成為減重失效的隱藏關鍵因素,若能減少造成身體發炎的原因,肥胖問題就可能不藥而癒。

她建議民眾,當飲食控制、運動雙管齊下,體重不見下降,身體卻伴隨黑眼圈、皮膚搔癢等過敏症狀,可嘗試先找出過敏原,解決過敏症狀。

陳欣湄分享國內常見的慢性過敏食物,像是蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻。當民眾自覺同時有過敏及肥胖問題,她建議,可嘗試連續14~21天避開慢性過敏食物,如果過敏症狀緩解,體重也下降1~2公斤,就可以進一步檢測導致慢性過敏的原因。◇


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