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一碗好湯對身體能有治療作用，再配上一道美味的沙拉或魚肉，就成了一頓美味大餐。這款特別的湯令人非常有滿足感，而且對你的身體有奇效。
這道湯的目的是在花椰菜中加入一種經常被遺忘的食物，並與洋蔥和大蒜等能夠抵抗細菌、真菌和病毒的食物相結合，創造出一道美味佳餚。而且，這是一道對消化系統很有好處的湯，你的腸道也會感謝你。
食材：
1.湯匙有機特級初榨椰子油、1個大洋蔥（切碎）、4~6瓣大蒜（切碎）、一個大個花椰菜（切塊）、2湯匙乾蒔蘿（dill，臺語稱「茴香仔」）、4~6杯水、海鹽適量
製作方法：
1.在大鍋中融化椰子油，如果使用乾燥的蒔蘿，現在就加入鍋中。
2.加入洋蔥，炒至半透明。
3.加入大蒜，輕炒，小心不要燒焦。
4.加入花椰菜和新鮮的蒔蘿（如果有的話），加水至淹沒過食材。慢燉至變軟。
5.倒入攪拌機裡打成泥，然後倒回大鍋。
6.根據你喜歡的濃稠度，加入約4杯水。最後加入海鹽調味。就可以開始享用了！
原文：Creamy Cauliflower Soup Recipe發表在英文大紀元網站。◇
