紀元副刊

【英雄壯言】拿破崙

【英雄壯言】拿破崙

歷史文化
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從崇高到荒謬，只差一步。 出自《1812年出使華沙大公國史》 拿破崙率60 萬大軍遠征俄羅斯挫敗後的自我檢討之語。....
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烤肉讓位 換這些蔬菜占據燒烤架！

烤肉讓位 換這些蔬菜占據燒烤架！

美味人生
JeanMarie Brownson 編譯／徐海韻-
漢堡肉餅、香腸等各種食材常常占據燒烤架。如果剛從農夫市集滿載而歸，不妨在燒烤架上也給細長的茄子、翠綠的秋葵和甜椒等蔬菜騰....
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最簡單的串燒料理 義大利烤雞串

最簡單的串燒料理 義大利烤雞串

美味人生
Andrea Rivera Wawrzyn 編譯／徐海韻-
斯皮迪尼（Spiedini）是義大利串燒，通常以牛肉為主，不過也有加入蔬菜和其他蛋白質（如雞肉）的版本。義式烤雞串是將醃....
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優格醃肉特別簡單 軟嫩又多汁

優格醃肉特別簡單 軟嫩又多汁

美味人生
穀匙夫婦（SHINO＆Tatsuya，廚師） 編譯／蔡麗蓉-
編者按：善用預製的冷凍常備肉，除了節省做菜時間，還可靈活變化主食、菜色和烹調方式。今天使用已經去腥，入味且肉質軟嫩的印度....
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【英雄壯言】拿破崙

【英雄壯言】拿破崙

歷史文化
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世間的兩種力量：利劍與精神，從長遠來看利劍總是會被精神所擊敗。 出自 散文集《夏》 拿破崙在軍事威望達到頂峰時期後....
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免費電影線上看！「餘音與光影：凝視島嶼的脈動」國安影展

免費電影線上看！「餘音與光影：凝視島嶼的脈動」國安影展

藝文活動
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不用買票，在家就能看電影！法務部調查局推出「餘音與光影：凝視島嶼的脈動」國家安全線上影展，精選多部作品免費線上播放，喜歡....
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百年琉球松下的松園別館 老屋的新日常

百年琉球松下的松園別館 老屋的新日常

寰宇搜奇
廖儷芬-
從戰時兵事部到藝文園區，看手作，也讀一段花蓮往事。....
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從海上看墾丁佳樂水　陳錫興鏡頭下的岩岸

從海上看墾丁佳樂水　陳錫興鏡頭下的岩岸

休閒旅遊
廖儷芬-
從海上回望墾丁佳樂水，山坡一路降到岸邊，綠色植被下方，是一條灰褐色的岩岸。攝影家陳錫興這組影像，既有空拍全景，也有貼近地....
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【安可人生】 微型創業每步扎實 小藍圖拼出大未來

【安可人生】 微型創業每步扎實 小藍圖拼出大未來

縱橫職場
傅安國-
「創業，不是因為看到了希望才堅持，而是因為堅持了才看到希望。」這句創業名言，正是南投微型創業者小江現階段的寫照。....
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【中秋節懷想】詩情分外唯美 相思分外深情

【中秋節懷想】詩情分外唯美 相思分外深情

歷史文化
踏雪飛鴻-
中秋節，為何相思分外深情？為何相思分外唯美？在古人詩詞中的中秋節，許許多多「醉相思」的情愫，都有一座共通的橋，那就是明月....
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真想減肥？10週挑戰，一週改掉一習慣（2）

真想減肥？10週挑戰，一週改掉一習慣（2）

美味人生
Sheridan Genrich 編譯／周行 -
飲食就像一面鏡子，映照出你對待自己的方式。當你開始做出健康的抉擇，減重就會變得更容易、更自然。....
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【英雄壯言】太陽王路易十四

【英雄壯言】太陽王路易十四

歷史文化
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我即將離去，但國家將永遠長存。出自《丹若日記》 太陽王路易十四的臨終遺言。....
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一聞傾心 全球最受歡迎的香氛

一聞傾心 全球最受歡迎的香氛

品味生活
夏瑜-
香氣擁有一種獨特的力量，能夠喚起回憶、調節情緒、展現個人風格。從浪漫的花香，到質樸的木香，世界上最受歡迎的香氛，以其永恆....
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好醬料 從精準比例開始

好醬料 從精準比例開始

美味人生
王祥富（日本料理職人）-
醬料的配方比例至關重要，要如何準確拿捏分量？使用電子秤是最好的選擇，不論是液態還是固態調味料，每一次都可以很準確的量出重....
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柚樹宇宙四季農家樂 瑞穗柚農地方創生路

柚樹宇宙四季農家樂 瑞穗柚農地方創生路

歷史文化
張玉蘭-
從種植一甲地文旦到創立產銷班集貨場，再由第二代女兒們接力轉型食農教育體驗，柚農楊儒榥一家順應四季節奏，將柚樹化作認識花蓮....
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賞花兼賞味！解鎖六十石山必吃金針料理

賞花兼賞味！解鎖六十石山必吃金針料理

美味人生
林郁真-
花蓮富里六十石山除了以金針花海聞名，當地的金針料理更是造訪時不可錯過的味覺饗宴。....
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｜本週推薦藝訊｜9/23~9/29

｜本週推薦藝訊｜9/23~9/29

藝文活動
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｜本週推薦藝訊｜9/23~9/29 親子：2026臺灣國際兒童及青少年嘉年華－未來世代書展；文學：《字遊，自在：旅行文學....
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六十石山雙重風貌 金針花海外的綠意茶香

六十石山雙重風貌 金針花海外的綠意茶香

休閒旅遊
林郁真-
亮黃色的金針花海，是多數人對六十石山的印象，然而當花季漸漸褪去，這座山頭便展現出另一種風貌，一種屬於高山茶的綠意與茶香。....
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在慢裡懂得茶 曾若芸與丈夫守護的山間茶香

在慢裡懂得茶 曾若芸與丈夫守護的山間茶香

人物特寫
張玉蘭-
從不會煮飯、不懂喝茶，到成為泡茶師、茶道老師與評鑑師，曾若芸學會喝茶的瞬間，也才真正了解腳下的這片土地、家人與自己。....
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從縱谷山林到世界舞台 林俊傑用匠心打造臺灣茶傳奇

從縱谷山林到世界舞台 林俊傑用匠心打造臺灣茶傳奇

人物特寫
張玉蘭-
清晨五點，六十石山的雲霧仍覆蓋著茶園，林俊傑已經走進山裡，巡視茶樹、觀察昨夜雨量與土壤溼度。對他而言，一天的開始不是看時....
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