神奇！搖一搖可樂瞬間結冰

酷熱的夏天，一杯冰沙飲料下肚最是暢快。但想喝冰凍飲料又沒冰箱，你會怎麼辦？網路上流傳一段神奇影片，只要有冰塊和食鹽就能變出一瓶冰沙可樂。這種方法非常適合出門旅遊、露營等戶外活動時製做冰品飲料。

可樂冰製做方法：

材料：瓶裝可口可樂、冰塊、食鹽和塑膠盆。

做法：

1. 製做冷劑：取冰塊與食鹽約以3：1的比例置入塑膠盆中約半滿。

2. 在冷劑的塑膠盆中放入一瓶瓶裝的可口可樂，再覆蓋一層冰塊，靜置1小時。用溫度計測量溫度。

3. 取出可口可樂，不要搖晃瓶內的可樂。

4. 慢慢地打開瓶蓋釋放出二氧化碳，再關緊瓶蓋。

5. 用力搖晃可口可樂數次，可樂就會瞬間結冰。
可樂冰製做原理：

原理一：

「可口可樂神奇凝冰」製做時放入鹽跟冰塊，是因為鹽可以吸收熱量使溫度下降。混合後的鹽水凝固點下降。可使溫度降至0℃以下。

原理二：

「可口可樂神奇凝冰」是利用壓力改變凝固點產生過冷現象的原理製做的。冷凍後的可口可樂，由於打開瓶蓋後釋放出二氧化碳，會使壓力降低到正常大氣壓力，因此凝固點會上升，同時會吸收部分熱量，促使飲料產生快速結冰的現象。

視頻：

「可口可樂神奇凝冰」的實驗是由台灣彰化師範大學師生所製做完成。