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傳說，「鮮」字的由來，與孔子有關。孔子周遊列國，宣傳自己的政治主張，輔助諸侯治國平天下，想闖過光宗耀祖的錦繡前程，不料處處踫壁，有時弄到斷糧的境地。
一天，又斷糧了，孔子的學生顏回、子路、冉有分頭去乞討。他們竟要回了幾個饅頭，一小塊羊肉和幾條小魚。師生幾個便找些柴火，借了鍋 ，生起火來，把羊肉和小魚放在一起煮，鍋開後香味撲鼻。煮好了，幾個學生沒忘尊敬老師的規矩，趕緊先盛一碗端給了老師，剩下的幾個人很快吃個精光。
本來食不厭精的孔子，這回可能是太餓了，吃著饅頭喝著湯，起吃越覺得味道好，這時他忽然想到那個「鮮」字筆畫太多，又沒有實質意義。當時的鮮字是「合」與「贊」兩個字的組合，不如改成「魚」與「羊」二字組合，既好寫又名副其實，於是孔子就創造了這個「鮮」字。
「鮮」是「魚」與「羊」二字的組合。 這兩樣當小菜的東西，不都是孔子的弟子顏回、子路、冉有三人乞討而來，合煮而成「湯」的嗎？所以說許多事是有緣由的。
我國文字是頡所發明的。他當初的發明動機，在起心動念時，也緣起於一個「因」字而來。所以後人對難認的字，也是有脈絡可尋。如「鮮」字是「會意」「魚」與「羊」而來；「明」字是會意「日」與「月」而來；「路」字是會意「足」與「各」而來等等；還有認難字要領是除上、下與邊、旁，如茹、愈讀如俞；如輪、城、櫃，讀作侖、成、匱等等。故有口語：「難字先會意，再除上下和邊旁。」◇
