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重回自在的蔬食

讓人愉快自在的蔬食方式。(Fotolia)
讓人愉快自在的蔬食方式。(Fotolia)

文/沙山懷若
曾有一段時間,我們的飲食是清淡的,感覺沒有什麼負擔的。

後來上了中餐丙級的課程,餐餐魚肉,又挑起了味蕾,體重也逐漸增加。

果真就覺得吃過多的不適,肚子太撐,腦袋昏沉,而且感覺氣息越來越濁,脾氣越來越大,於是就有些警覺,不能太過葷食了。

然而,真正讓我們決心想要恢復蔬食,是上次去土雞城用餐,那些活蹦亂跳的雞隻,就在餐桌上我們的點餐中,被處理成一盤雞塊送了上來,那樣啃雞塊的感覺,真有點像是野生動物的捕食,感覺心裡不甚舒坦。

想說飲食不是要讓人愉快的嗎?既然吃了會內心起疙瘩,還不如改變飲食習慣,採用自在的蔬食方式。

沙山懷若
本名洪勝湖,彰化縣人。學經歷:新埔工專機械科、成功大學中文系、華梵大學東方人文思想研究所碩士;曾任國中教師、園藝工、文化 更多內容>>