這道菜配飯、拌飯或包生菜都很好吃,又很下飯,而且製作方法也很簡單!
食材(1勺約15ml)
豬肉片(五花肉/瘦肉):800克
淡醬油:2勺
蒜末:1勺
黑胡椒:適量
洋蔥:1個
蔥:2根
醬料
洋蔥泥:3勺
淡醬油:3勺
蒜頭:2勺
辣椒粉:7勺(不能吃辣的人,可以少放一些)
芝麻油:1/2勺
寡糖糖漿:6勺(不喜歡吃甜的人,可以少放些)
黑胡椒:適量
作法
1、豬肉片為火鍋肉片的厚度。在肉片中加入淡醬油、蒜頭和胡椒粉,按壓、攪拌均勻後,放在旁邊靜置,讓醬油入味。
2、洋蔥切片、蔥切段備用。
3、將醬料所需的材料都拌在一起,辣椒粉和糖漿的量可以根據自己的口味酌情增減。
4、熱好的油鍋中,倒入醃好的豬肉片。
5、肉片稍微變色後,倒入醬料翻炒。
6、最後倒入洋蔥片和蔥段翻炒一下。起鍋!