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醫食同源薑能祛風寒
病案舉例
筆者一位親戚冬天容易受寒感冒咳嗽、鼻塞、流鼻水，每次她出現這些症狀，過了2天就到西醫報到吃感冒藥。筆者教她在風寒感冒初起時，趕緊喝蔥薑豉湯。之後，她遇到剛開始有風寒感冒的症狀時，就喝蔥薑豉湯，果然病情馬上就改善了，減少了許多藥物的服用。
一般風寒感冒的初起症狀是鼻塞聲重、流清涕、打噴嚏、頭痛、微熱惡風、全身痠痛，甚者有咳嗽，痰多而稀白。對於風寒外感症狀，中醫的治療方式是「祛風散寒」，讓風邪、寒邪從身體的肌表祛走，這樣病情很快就改善了，而其中最簡單有效的一個治療藥物即「生薑」。筆者對於剛受到風寒外感的患者，常建議回家煮個蔥薑豉湯，趁熱喝個一、兩碗，在大部分情況下，病情都可以很快得到改善。
抗感冒湯水蔥薑豉湯
服用法：蔥白6~9g、淡豆豉6~9g、鮮生薑3g。水煎兩碗（藥煎10分鐘即可），分兩次溫服，亦可以沸水浸泡後頻飲。服藥後臥床覆被休息，使身得微汗出（但不可大汗淋漓）。
禁忌 這類感冒別碰薑湯
服用禁忌：有一些人剛開始時是風寒外感，但很快地風寒化熱，產生熱症（即現代所謂的發炎症狀），那他的症狀就是介於風寒感冒及風熱感冒之間。而風熱感冒的症狀是發熱、微惡風、咳嗽少痰、鼻塞「流黃濁涕」、頭痛、無汗，最重要的是有「咽乾疼痛」的症狀。
由於生薑藥性偏熱，感冒情況若已經風寒化熱，或屬風熱之證，即有「咽喉疼痛」的症狀時，以上的方藥則不適合服用，否則咽喉會更腫痛，病情反而會加重！
釐清 民俗療法認知的誤區
病案舉例
筆者的一位患者，他深知感冒要多喝溫開水、蓋被子流汗、多休息，可以改善病情。有一次他的5歲兒子感冒發燒至39度，他讓兒子多喝溫開水、蓋被子睡覺，讓身體逼出一身汗，第一天燒退至38度，但到第二天卻又發燒至39度，他仍繼續使用此法反而無效。最後，他帶兒子來看診時表示，感到很奇怪，為什麼剛開始有效，後來卻無效？
筆者從他兒子的脈象、舌苔、症狀來綜合分析，發現病情已由風寒轉為化熱的階段。一般在治療感冒發燒時，讓身體流汗是很好的一個退燒方法，但有一個重點，就是使身體微微發汗即可。若發汗過度，大汗淋漓，病情反而無法完全改善。此位患者由於沒有掌握發汗方式的要點，反而讓病情無法痊癒。而在熱證階段明顯時，仍持續蓋厚被子來逼汗，反而會讓熱勢更盛，加重病情。最後，筆者開立「祛風清熱」的藥物，才將病情改善。
由以上2個病案可知，感冒發燒喝薑湯、覆蓋厚被流汗的治療方式，只適合風寒外感，而對於風熱外感症狀則無效，甚至會加重病情。所以讀者在使用喝薑湯、覆蓋厚被流汗的方法來治療感冒時，應注意風寒外感與風熱外感的差異，不可將兩者混淆，以免病情惡化。◇
