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受西化影響，越來越多人喜歡喝咖啡。它不僅可以醒腦，讓人心情愉快，還可以消水腫瘦身。
美國研究顯示，定期攝取綠咖啡豆萃取物的受試者，體重有明顯下降的趨勢。咖啡所含的咖啡因能加速體內的代謝，加快脂肪燃燒，有助健康減肥。
咖啡怎樣喝 才能有效減肥？
1.餐後喝一杯黑咖啡
黑咖啡的熱量很低，100克大約只有2.55卡，餐後喝一杯黑咖啡，可促進血液中脂肪酸的濃度上升，從而促進脂肪分解，將脂肪釋放在血液中，達到減肥作用。另外，喝咖啡也有暫時抑制食慾的作用。
2.運動前喝咖啡
咖啡因可提高15%熱量燃燒。運動前30~40分鐘喝1杯黑咖啡，血液中的脂肪酸濃度會變高，適量的運動可將脂肪酸變成熱能，有效地燃燒脂肪。黑咖啡具有利尿消水腫的作用，能夠增強排尿量，使身體快速排出多餘的水分，消除水腫情況。不過，運動時必須隨時補充水分，避免身體出現脫水現象。
3.喝不加糖的黑咖啡
黑咖啡較苦，但還是不宜加糖，糖分會影響脂肪分解，也易造成熱量攝取過量，影響減肥效果。建議可以加點鮮奶。熱咖啡比冰咖啡更能消耗體內熱量。而烘焙溫度高的咖啡，味道濃郁，但咖啡因含量較少不利減肥，選擇味道比較淡的美式咖啡更適合。
喝咖啡減肥最佳時間
早餐後喝1杯黑咖啡，不加糖和奶精。
‧午餐後30分鐘~1小時內，喝1杯黑咖啡有助於消化，並能促進脂肪燃燒。
‧下班前再喝1杯咖啡，然後步行回家或多走一站路再搭車，或配合適當運動。◇
