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彰化縣中州科技大學16日晚間舉行畢業典禮，校長黃思倫一一為畢業生撥穗並頒發學位證書，在一群年輕畢業生臉孔中，有一位經理級的保健食品系進修部畢業生，站在行列中，校長一時還以為自己眼花，瞬間回神才發現他是52歲的張道明。他為增強職場專業能力，4年來從不缺席，終於爬上更高層樓。
張道明目前是員林市聯國工業股份有限公司經理，每天從台中市來到員林上班，晚上就在中州科大保食系進修。他高職唸的是埔里高工機工科，但退伍後在朋友介紹下進入食品業工作，至今將近30年。
張道明表示，聯國公司從原本一個經營行銷流通業務的公司蛻變成生產、行銷合一的公司，其生產的蜜餞產品在國內知名便利商店、量販店都有販售。由於客戶對於食品品質、衛生要求嚴格，希望從源頭管理，因此都會定期到廠區內做稽核，沒有食品專業背景的張道明，有時會聽不懂客戶的專業用語，讓他覺得倍感吃力。
於是張道明發現，若不強化自身的職場專業能力，漸漸的會被職場淘汰，因此他下定決心頂著年過半百的年齡，利用晚上到鄰近的中州科大保健食品系進修，從基礎開始學習食品原料分析及檢驗、生產流程管控、衛生管理及食品安全管制等專業知識，4年來從不缺席，讓他在工作上越能得心應手。
張道明表示，政府對食安法規一直在修正，因此自己的專業能力也須跟上腳步，也才能強化公司內部；他不僅每星期為所有員工安排一小時教育訓練，也鼓勵員工進修，增強專業能力，如此專業的團隊才能讓公司在市場上更具競爭力不會被淘汰，而他的勤奮學習也成為學弟妹的榜樣，未來他也計畫繼續攻讀食品研究所。
典禮中洲科大並捐贈員林家扶8,800元，由家扶主委曾憲冠受贈，另外也捐贈文德國小8,800元。中州科技大學黃思倫校長表示，中州是「實作型」的技職院校，是企業家的搖籃、中小企業的實習好夥伴，而且是技術扎實的人才培育基地、創新與創意的平台；學校在課程設計上為60%的技術、40%的理論，因此學生所學的專業能力與職場沒有落差，畢業後即能被企業延攬重用！只要盡全力發揮所學，日後必有一番作為。黃思倫校長祝福每位中州畢業的麒麟學子都能邁向巔峰、勇敢逐夢。◇
