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為積極挽回民眾對於食品的信心，嘉義市府針對嘉義市餐館業者推出「餐館業汰換美耐皿餐具暨食品廢棄物回收考核活動」，28日上午於家樂福嘉義店地下室舉行「呷健康、饗環保『環保美食家』佇嘉」記者會。由嘉義市長涂醒哲頒發獎品烘碗機及獎狀予通過考核活動並配合全面汰換美耐皿餐具的餐館業者。
由嘉義市長涂醒哲頒發獎品烘碗機及獎狀予通過考核活動並配合全面汰換美耐皿餐具的餐館業者(右)。（記者李擷瓔／攝影）涂醒哲表示，衛生局不定時、不定點、不定期對業者進行突擊檢查及輔導。其中，嘉義市更獲得輔導食品業者登錄達成率全國第一名，重大食安檢舉獎金75%亦是全國最高。
此外，環保局針對食用油回收、廚餘等廢棄物處理，限塑政策等，在食品安全上亦扮演了功不可沒的重要角色。報告指出，美耐皿餐具遇高溫會釋出三聚氰胺，若慢性累積於體內，恐對人體造成腎結石或腎衰竭等傷害。
家樂福獲頒減塑環保店家。（記者李擷瓔／攝影）涂醒哲說，經調查發現，有92%民眾認為嘉義市在食品安全方面相較於其他縣市有更好表現。市府今年特別舉辦「環保美食家」遴選活動，邀請轄內餐館業者參與，希望透過店家自發性的響應、主動配合相關政策來提升整個嘉義市餐館業的食品安全品質，藉此打造嘉義市成為食安之都，讓佇「嘉」的民眾都能吃得環保又安心！
民族國小小朋友與環保局員工演出話劇，鼓勵市民朋友樂當不「塑」之客。（記者李擷瓔／攝影）為鼓勵市民朋友樂當不「塑」之客，養成出門自備「購物袋」、用餐自備「環保餐具」、夏天人手一杯但是要用「環保杯」，減少塑膠袋和一次性餐具的使用，嘉義市政府將於7月15日至9月15日推出「減塑商圈獲好物」限時活動。活動期間，只要自備環保杯、購物袋或環保餐具等用具至減塑環保店家消費可累積1點，集滿6點加任一項指定回收物數量，即可兌換好禮。◇
