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台中以花卉產業聞名，其中文心蘭形最具有國際競爭力，新社花農陳進興栽種的文心蘭品種達60多種，目前約有9成產量銷售至國外，同時他也投入協助技職教育的行列，傳授他在農業現場所累積的專業知識。他表示，期待藉由台中世界花卉博覽的教育推廣功能，將友善農地的精神傳遞出去，讓農業生產與自然生態都能永續發展。
文心蘭盛開時宛若一群穿長裙的女子在風中起舞，所以有又有「跳舞蘭」的別稱，產季分別為5至6月及9至11月。（記者賴瑞／攝影）57歲的陳進興為新社地區的在地花農，在海拔約580公尺農地上種植文心蘭，具有日夜溫差超過10度的天然環境優勢，可以延長文心蘭的換盆期間；為營造出自然、無毒的花卉栽培園區，他利用鴨子的雜食性，以生物防治方式，管理園區蝸牛等蟲害防治問題，所以走進陳進興的花卉園區內，馬上就有不少可愛的小鴨子出來打招呼。
陳進興表示，文心蘭盛開時宛若一群穿長裙的女子在風中起舞，所以有又有「跳舞蘭」的別稱，產季分別為5至6月及9至11月，由於花形豐富、優美且花色艷麗多變，成為花藝上頗受歡迎的花材。
目前他在園區栽培的品種達60多種，總盆數約有7至8萬盆之多，以檸檬綠Honey Angel文心蘭為主，也有種植白雪、雪櫻、巧克力文心蘭等特殊品種，目前產量約有9成銷往日本、香港、新加坡，其餘則是送至拍賣市場、花店或產銷班銷售。
此外，陳進興目前也於新社高中農場經營科及園藝科擔任業師，提供學生寒暑假到農場實習的機會，並以「師徒制」的方式傳承種植小苗、瓶苗、中苗到病蟲害防治、內外銷分級包裝等農業專業知識與經驗，不僅讓實習學生到第一線農作現場學習，並進而培養他們對花卉栽培的興趣。
