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最近繁忙的工作或課業，一波接一波來襲，心情也受影響了嗎？不妨放鬆一下，讓自己試試誘人的百變千層酥皮，配上療癒醬料和夢幻擺設的繽紛甜甜圈，為難得的午後時光增添好心情。
購買甜點與製作甜點的感覺截然不同。許多家庭烘焙者都發現，烘焙時的專注以及完成成品的滿足感，能讓人有紓壓放鬆的效果。對於消耗腦力的工作者或學生而言，準備食材和製作的過程，能轉移自己的注意力，對大腦也有休息效果。
【食材準備】
酥皮2張
奶油1/2杯
香蕉布丁餡
巧克力醬
草莓糖霜
裝飾小點心
【作法】
1. 酥皮均勻刷上奶油。
2. 將酥皮分成三等分，下半部分往中間摺，並刷上奶油，最後將上半部分往中間摺，呈現長條狀。
3. 使用圓形模具進行按壓，將旁邊多餘酥皮拿掉；接著，拿小型圓形模具，在圓的中心進行按壓，並將中間酥皮去除。
4.將完成的甜甜圈下鍋油炸，呈現金黃色浮起來，即可把油瀝乾，準備起鍋。
5.香蕉布丁餡1杯適量的擠在甜甜圈的側邊，裹上巧克力醬或草莓糖霜，上方可以隨意擺上自己喜歡的裝飾，獨一無二的繽紛甜甜圈就完成了！◇
