loading...
美國青年傑克·威瑟斯彭（Jack Witherspoon）曾經三次擊敗癌症，只有19歲的他現在已經是一名大廚和一家食品新創企業的老闆。
據NPR報導，這名年輕的大廚於去年11月分推出了他的第一家企業——「大廚傑克的廚房」（Chef Jack’s Kitchen, CJK），產品是司康尼——司康（scone）和餅乾之間的混合產品，包括香草豆和肉桂糖口味的。目前，威瑟斯彭的第一願望是他的司康尼（skonies）將成為Instagram上的下一個食品熱點。
威瑟斯彭8歲的時候便撰寫了第一本食譜，那是在他結束了小兒急性淋巴細胞白血病（ALL）第二次治療後。他告訴《商業內幕》說，「如果沒有癌症，我根本不會寫這本書，也不會做烹飪這一行的。」
威瑟斯彭在2歲時首次被診斷患有ALL，4年後又第二次發病住院。在漫長的治療期間，威瑟斯彭被迫輟學。他開始嘗試自娛自樂。威瑟斯彭說，「那天我在醫院裡，已經是晚上12時半了。（電視裡）沒有兒童節目，主要是家園頻道（HGTV）這類的。」
「我媽媽正在瀏覽頻道，這時一個食物網路（Food Network）節目引起了我的注意。」住院期間，他看了節目的每一集，不只從中獲得樂趣，在接受治療時「它確實給了我希望。」威瑟斯彭與母親一起製作了每一個食譜，從瑞秋雷（Rachel Ray）到埃默里爾拉加斯（Emril Lagasse），這樣一旦他結束了治療便可以嘗試製作。
威瑟斯彭告訴《商業內幕》說，他出院後每天晚上母子倆都在鑽研新食譜，直到他們湊足了60種特色食譜。「在我8歲的時候，我和媽媽坐下來。」威瑟斯彭說，「已經積累了這麼多食譜，我們認為應該出本書。」媽媽也支持，幫他將想法落成文字。「她寫下了所有的數值。這些對於食譜製作是非常重要的。」這位年輕的企業家說。
現在，威瑟斯彭的母親持續幫助兒子進行商業活動。根據威瑟斯彭的說法，母親是司康尼品牌和營銷背後的智庫，除了早期幫兒子填寫表格，她還幫助他與潛在投資者洽談。
「哦，我媽媽是我的英雄。」威瑟斯彭說，「她和我一起經歷了一切。在我住院期間，她有99%的時間陪在我身邊。」「與她一起做食譜使我們的關係更親近。她也是我公司的合夥人。」
在他11歲那年，癌症第三次復發，之後直到現在的8年，他已經擺脫了癌症的威脅。◇
