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春夏季節雨水豐沛，雜草生長快速，民眾除了就地堆置或丟入垃圾，還可以如何處理呢？為了替雜草垃圾提供特殊解決方法，新竹市環保局與梧桐環境整合基金會，聯合辦理「食物森林x青草養樂多」課程，在新竹市食物森林示範地教學示範。
雜草問題令許多人頭痛，但只要利用自然界中的微生物菌，就能將雜草發酵分解，變成富含微生物和營養的液體，就像人喝的養樂多一樣。植物養樂多的製作原理和環保酵素相似，過程不但不會產生臭味，而且材料取得相當容易，包含雜草、落葉、黑糖、豆渣、水等，一般民眾在家就可以輕鬆DIY。
蔡富美老師解說青草液肥製作方法。 （竹市環保局提供）製作青草液肥養樂多先要做菌水，做法是200g菌土、200g米糠、1公斤糖蜜及20公升的水，放置約2周即可使用。但如果要製作大量青草液肥，可以用發酵完的1公升菌水，做第二代～第四代的菌水，共可做16桶20公升的菌水。
植物養樂多做法，要用新鮮的青草剪小塊，加上菌水、清水1比1的比例泡滿，放置溫暖但晒不到太陽的地方，3至5天即可使用。使用方法為稀釋300至500倍，即可澆灌樹木、蔬菜和其他植物，讓養分循環，植物養樂多裡面的微生物也能增加土壤的益菌多樣性，促使作物平衡自然發展，同時讓土地環境回復良善的循環，達成環境永續。
民眾動手製作青草液肥。（竹市環保局提供）雜草落葉屬於「有機廢棄物」，可以製成有機肥料，讓土壤變得更肥沃，植物生長更健康，同時讓民眾吃得健康安心，也為地球盡一份心力，創造食安、環保的雙贏局面。而「植物養樂多」的新做法，相當於液態的有機肥料，鼓勵民眾善加利用微生物分解雜草落葉，從中學習「友善環境」的生活態度，達到垃圾減量、資源循環再利用等功效，共同打造永續的城市環境。◇
