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義美鮮乳遭投訴變質 食藥署查廠未發現異常

【記者李怡欣 /台北報導】好市多賣場的義美鮮奶遭投訴未過保鮮期就變質,兩商品緊急下架。對此,衛福部食藥署表示,桃園市衛生局12日已進行查廠,未發現異常;另針對乳製品生菌數及大腸桿菌抽檢,報告最快下周一(20日)公布。至於義美鮮奶重新上架時程,需兩業者溝通商榷。

好市多因為連續收到2起客戶投訴,義美鮮乳未過保變質,因此在11日緊急自主下架兩款義美乳製商品。

衛生局12日前往義美南崁廠稽查,重點在食品衛生規範(GHP)及食品安全管制系統(HACCP),了解殺菌或產銷冷鏈是否有異常,並抽驗生菌數及大腸桿菌。

食藥署表示,桃市衛生局回報檢驗結果為「沒異常」,待下週生菌數報告出來,再進行下一步確認。

食藥署提醒,鮮奶加工後必須低溫儲藏,乳品離開冷藏,隨著溫度上升,病菌也會快速生長,任何需冷藏食品的全程供應鏈從源頭、通路及消費者端,都可能是乳品變質的環節,問題是否在義美工廠端,有待釐清,仍須呼籲業者及消費者要注意冷藏食品的保存溫度。