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伴隨著非洲豬瘟疫情持續蔓延，中國出現專業「炒豬」團體，而且形成了鏈條式的犯罪團體。他們利用非洲豬瘟的疫情擾動市場、賺黑心錢等。非洲豬瘟已重創中國養豬業，豬肉價格出現暴漲。
7月17日，《經濟日報》報導稱，近期，有一批專業「炒豬」團體通過先向養殖場（戶）丟棄死豬，然後製造和傳播養殖場（戶）發生非洲豬瘟疫情的輿論，再以主動上門大幅壓低價格買豬等方式從事「炒豬」活動。這種「炒豬團」人為地向豬場丟棄死豬製造恐慌情緒，誘使養豬場（戶）低價拋售而牟利，形成了鏈條式的違法犯罪團體。
據稱，這些犯罪團體專門挑選養豬密集的省分，如廣東、廣西、河南，散播疫情嚴重的謠言，稱母豬都要死完了，小豬他們不要，如果再不把大的母的賣掉，以後一毛錢都沒有，這讓很多養殖戶失去信心。
這些團體還會將病死豬或內臟丟到未感染疫情的豬場周圍或牆院內，製造病死豬無人管的假象，造成養殖戶恐慌拋售。最後這批炒豬團再以低價收購這些生豬，高價賣出。這意味著「炒豬」不是一個單純的資本炒作行為，而是涉及違法犯罪的行為。
此外，更有人收購、銷售病死豬。7月，豬場動力網的文章披露，據一些行業內的知情人士爆料，「制售病死豬犯罪網路已形成，產供銷一條龍」露出水面。
比如，7月，浙江官方通報：2019年1月，犯罪嫌疑人季某夥同他人聯繫河北、山東等省的養殖戶，從2018年11月底至今購入攜帶有非洲豬瘟病毒的豬肉近7噸，在逃避邊檢、落地檢後，運輸至瑞安等地銷售。
有陸媒評論稱，「炒豬」做法，欺詐養豬戶，牟取暴利等。還有媒體稱，這場2019年的豬肉保衛戰，正愈演愈烈。
有評論文章指，現在養豬戶的防疫成本在增加，環保壓力也不小。養豬戶的信心一時難以建立。一些養豬論壇上，有農戶說，現在養豬就如同踩地雷，擔驚受怕，一個不好就是害人害己了。
今年下半年豬價 市場估：恐漲七成
去年以來，非洲豬瘟疫情席捲中國大陸，重創中國養豬業，致使豬價飆漲。中共官方的數據顯示，今年4月豬肉價格同比上漲14.4%。中國豬肉價格攀升，業界認為，主因是非洲豬瘟造成大批豬隻被殺，以致豬肉供應出現巨大缺口。
市場多數分析預計，今年下半年，中國豬肉價格同比漲幅有可能超過70%，創歷史新高。統計局數據顯示，7月中旬生豬價格已經漲到了每公斤18.6元（人民幣，下同），創下35個月的新高；7月30日最新數據顯示，生豬價格已經達到了每公斤19.43元。
有專家預計，2019年中國的全年豬肉生產量比2018年減少三成。據報導，中國已經在全球各地開啟爆買模式。今年6月豬肉進口量同比增長63%至16萬467噸。◇
