loading...
在傳統觀念裡，「生猛海鮮就是要活魚！」
但對於凡事講究簡單、方便的現代人來說，要在家裡從活魚開始獨立料理上桌簡直是個不可能的任務！因此要想品嚐到美味新鮮的石斑魚就必須到餐廳裡。
然而，到餐廳裡真的就能吃到最新鮮的魚嗎？很多人都有到餐廳裡用餐，結果發現標榜的活鮮吃起來卻沒這麼新鮮，最後帶著失落心情回家的經驗。其實主要原因在於台灣百分之九十的人幾乎都集中在周末到宴會廳用餐，因此盤商提供的新鮮魚貨到餐廳就會碰到瓶頸，必須提前作業，請臨時工於提前一天到場先處理後，再用保麗龍加冰塊就送進冷藏。
由於沒有經過嚴格控管的SOP處理，來源品質也不易管控，再加上魚的蛋白質高容易變質，因此就造成魚吃起來鮮度不穩定，讓我們感覺在餐廳裡吃到不夠新鮮的情況發生。那麼，如何才能品嚐到新鮮美味的石斑魚呢？
Q彈扎實的肉質配上老練刀工，為您的味蕾呈上頂級幸福饗宴。（盛洋冷凍食品提供）
但對於凡事講究簡單、方便的現代人來說，要在家裡從活魚開始獨立料理上桌簡直是個不可能的任務！因此要想品嚐到美味新鮮的石斑魚就必須到餐廳裡。
然而，到餐廳裡真的就能吃到最新鮮的魚嗎？很多人都有到餐廳裡用餐，結果發現標榜的活鮮吃起來卻沒這麼新鮮，最後帶著失落心情回家的經驗。其實主要原因在於台灣百分之九十的人幾乎都集中在周末到宴會廳用餐，因此盤商提供的新鮮魚貨到餐廳就會碰到瓶頸，必須提前作業，請臨時工於提前一天到場先處理後，再用保麗龍加冰塊就送進冷藏。
由於沒有經過嚴格控管的SOP處理，來源品質也不易管控，再加上魚的蛋白質高容易變質，因此就造成魚吃起來鮮度不穩定，讓我們感覺在餐廳裡吃到不夠新鮮的情況發生。那麼，如何才能品嚐到新鮮美味的石斑魚呢？
Q彈扎實的肉質配上老練刀工，為您的味蕾呈上頂級幸福饗宴。（盛洋冷凍食品提供）以盛洋冷凍食品為例，石斑魚的好壞主要取決於「來源」及「處理方式」，只有位於最具地利的養殖漁業重地-永安，才能直接取得最新鮮的魚貨，並真正做到以活魚最健康的狀態進場加工！
此外，為了避免像一般加工廠的處理方式，將一大桶魚從早上殺到下午，導致魚放置過久而不新鮮，盛洋嚴格控管離水2小時內進入急速冷凍，透過零下45℃的急速冷凍技術，雖然使成本大幅增加，卻能鎖住石斑魚的美味，讓肉質保持最佳狀態。
唯有在這樣嚴格把關的條件之下，才能真正做到「比活鮮還新鮮，堪比活魚！」如果你也好奇這吃過才知道的味道，又或是想體驗在家自己當大廚，那就快來試一試吧！
立即品嚐：https://bit.ly/3btJ5yH
盛洋小檔案
盛洋冷凍食品成立於2010年，是台灣第一家專營龍膽及石斑魚的急速冷凍加工廠，同時也擁有多項認證：ISO.HACCP .CAS.產銷履歷。廠內導入倉儲管理系統，利用產品條碼控管先進先出及追蹤追朔，並透過標準的SOP作業流程有效管控產品的鮮度與品質，最後以全程冷凍宅配到家，讓石斑魚在家料理後的口感可以猶如現撈！
多年前盛洋負責人蘇國泰先生因為朋友請客，吃到來自挪威鮭魚和北海道螃蟹，驚覺：「北歐和日本的海鮮都可以送到台灣，自己養的魚這麼好，為什麼就不能直接送到消費者手中？」因此毅然決然轉型，投入研發急速冷凍設備。在幾年不斷努力的中，逐漸的讓更多的餐廳業者及消費者知道：好的冷凍處理反而比較新鮮！期盼在不斷的努力下，能創造出更多懂魚，還有愛吃「好魚」的人！
了解更多盛洋冷凍食品
LOGO圖。（盛洋冷凍食品提供）
官網：https://bit.ly/3btJ5yH
FB：https://bit.ly/3bneJO5
地址：828 永安區高雄市永安區永達路78號
電話：07-6916168
傳真：07-6916900
電子郵件：[email protected]
LINE ID：@tus5350n
（行銷企劃）
此外，為了避免像一般加工廠的處理方式，將一大桶魚從早上殺到下午，導致魚放置過久而不新鮮，盛洋嚴格控管離水2小時內進入急速冷凍，透過零下45℃的急速冷凍技術，雖然使成本大幅增加，卻能鎖住石斑魚的美味，讓肉質保持最佳狀態。
唯有在這樣嚴格把關的條件之下，才能真正做到「比活鮮還新鮮，堪比活魚！」如果你也好奇這吃過才知道的味道，又或是想體驗在家自己當大廚，那就快來試一試吧！
立即品嚐：https://bit.ly/3btJ5yH
盛洋小檔案
盛洋冷凍食品成立於2010年，是台灣第一家專營龍膽及石斑魚的急速冷凍加工廠，同時也擁有多項認證：ISO.HACCP .CAS.產銷履歷。廠內導入倉儲管理系統，利用產品條碼控管先進先出及追蹤追朔，並透過標準的SOP作業流程有效管控產品的鮮度與品質，最後以全程冷凍宅配到家，讓石斑魚在家料理後的口感可以猶如現撈！
多年前盛洋負責人蘇國泰先生因為朋友請客，吃到來自挪威鮭魚和北海道螃蟹，驚覺：「北歐和日本的海鮮都可以送到台灣，自己養的魚這麼好，為什麼就不能直接送到消費者手中？」因此毅然決然轉型，投入研發急速冷凍設備。在幾年不斷努力的中，逐漸的讓更多的餐廳業者及消費者知道：好的冷凍處理反而比較新鮮！期盼在不斷的努力下，能創造出更多懂魚，還有愛吃「好魚」的人！
了解更多盛洋冷凍食品
LOGO圖。（盛洋冷凍食品提供）官網：https://bit.ly/3btJ5yH
FB：https://bit.ly/3bneJO5
地址：828 永安區高雄市永安區永達路78號
電話：07-6916168
傳真：07-6916900
電子郵件：[email protected]
LINE ID：@tus5350n
（行銷企劃）
