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依據衛生福利部死因統計，胃癌位居國人十大癌症發生第八位及死因第七位，每年新發生個案有3,700人，男性發生率為女性的2倍。國健署表示，胃癌成因複雜，在胃癌的危險因子中，幽門螺旋桿菌感染是重要危險因子，研究發現胃癌患者中有九成曾感染幽門螺旋桿菌。
幽門螺旋桿菌主要經糞、口傳染，民眾因不小心吃下遭幽門螺旋桿菌汙染的食物或飲水而感染，多數人感染後並無症狀，部分會因為病症的關係而有不同的症狀，會引起胃部持續的慢性發炎，進而造成慢性萎縮性胃炎或黏膜腸上皮化生的癌前病變出現，最後導致胃癌。
國民健康署提醒民眾，飲食過鹹、醃漬食物、飲食衛生、抽菸、過度飲酒，以及遺傳、慢性胃部疾病等亦是胃癌危險因子，並呼籲遠離胃癌可從健康飲食做起，並注意胃部警訊，及早察覺接受診治，如有腸胃不適症狀應及早就醫，有胃癌家族史的民眾，應定期接受檢查，其中，存在家族史、曾出現胃部疾病等皆胃癌高危險群，可與醫師討論是否接受幽門螺旋桿菌檢測，感染者須接受除菌治療並應定期檢查。◇
