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為市民即食食品把關，店家往往為了滿足消費者的需求，推出快速又方便的即食產品。嘉義市政府衛生局針對轄內便利商店進行即食食品抽驗，共計抽驗16件市售檢體。
抽驗品項包括茶葉蛋、肉包、飯糰、沙拉、麵包等食品，檢驗項目有大腸桿菌、大腸桿菌群。（嘉義市政府提供）抽驗品項包括茶葉蛋、肉包、飯糰、沙拉、麵包等食品，檢驗項目有大腸桿菌、大腸桿菌群，其中1件鹽蔥燒肉飯糰檢出大腸桿菌群超標(>1100 MPN/g)(標準：≦1000 MPN/g)，基於源頭管理原則，已移高雄市政府衛生局辦理，其餘15件均符合規定。本市抽驗即食食品檢驗結果，可逕至「食安在嘉」網頁(http://foodsafety.cichb.gov.tw)之食安中心--後市場抽檢驗公開選單下載或嘉義市政府衛生局網站的抽檢驗公開專區參考。
芝蔴肉鬆抽驗。（嘉義市政府提供）嘉義市政府衛生局呼籲消費者選購即食食品時，除確認包裝是否完整無破損外，還可觀察食物外觀、顏色、型態確認有無發霉、變質、腐敗的情況，並注意保存期限是否到期。購買後，勿長時間放置，應盡速食用完畢，以確保食用衛生安全，若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。
抽驗茶葉蛋。 （嘉義市政府提供）
