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隨著霾害的問題日益嚴重，對人體健康產生最明顯的危害就是呼吸道的疾病。近日臺灣衛福部公布十大不分區癌症名單，排名第一的即為氣管、支氣管與肺癌，形成這些疾病的原因雖然有很多種，但其中最需要關注的就是「PM2.5空氣汙染」問題。
2014年世界衛生組織（WHO，簡稱世衛組織或世衛）指出，PM2.5空氣汙染除了直接影響呼吸系統疾病之外，與心血管及癌症也有強烈的關係。另外，據美國北卡大學在2006年針對健康受試者進行的人體試驗顯示，人體吸入細懸浮微粒PM2.5在2~3小時後，從受試者呼吸道採集的樣本會發現多核白血球呈現明顯增加，巨噬細胞活動力與製造細胞發炎激素的核酸也增加，因而誘發呼吸道呈現明顯的發炎反應。
輕鬆養肺的3項建議
為此，北投健康管理醫院營養師潘富子提供下列3項建議，希望民眾從日常飲食著手，輕輕鬆鬆把肺養好。
1. 多吃十字花科蔬菜
2011年《功能性食物期刊》（Journal of Functional Foods）刊登內容指出有研究發現，十字花科蔬菜含有豐富的抗癌的活性成分，包括：吲哚（Indoles）、硫配糖體（Glucosinolates）、異硫氰酸酯（Isothiocyanates），可能降低肺癌、攝護腺癌與腸胃相關癌症的發生機率。常見的十字花科蔬菜如：大白菜、小白菜、白花椰菜、綠花椰菜、青江菜、高麗菜等。
2. 攝取天然β胡蘿蔔素
β胡蘿蔔素進入人體後，會轉換成維生素A，能維持上皮組織正常代謝，保持呼吸道細胞膜完整性與上呼吸道抵抗力，並舒緩支氣管炎和氣喘症狀。β胡蘿蔔素主要來自綠、黃、紅的三色蔬果中，常見的蔬果如芥藍菜、芒果、紅薯、胡蘿蔔等。
3. 茄紅素蔬果
茄紅素有抗氧化的功效，可協助對抗自由基，並且能增強免疫系統，常見的番茄、辣椒、木瓜、紅石榴等蔬果皆含有豐富的茄紅素。
北投健康管理醫院在此也提醒民眾，除了要培養良好的飲食與生活習慣來對抗空氣汙染對人體的危害之外，還要記得定期安排身體健康檢查，幫助自己及早發現可能的潛藏病灶，以做到對自身健康狀況澈底了解並有效管理。◇
