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網傳「十足目虹彩病毒」可能會透過蝦仁感染人類，引發外界恐慌，部分食品業者因而陸續自費送檢，行政院農業委員會家畜衛生試驗所3日澄清，目前該病毒只會對「對蝦及螯蝦」這類無脊椎動物有危害，而人類是脊椎動物，所以沒有這項疑慮，另外也沒有科學證據顯示，引起魚蝦貝類疾病的病毒可感染人，請民眾放心。
農委會家畜衛生試驗所組長涂堅3日表示，國際病毒分類學會於2019年指出，十足目虹彩病毒分類上位於虹彩病毒科的十足目虹彩病毒屬，該屬中的病毒只能感染「對蝦及螯蝦」(無脊椎動物)，而人是脊椎動物，學理上十足目虹彩病毒無法感染人類，也請食品業者莫恐慌，不需要擔心人吃了會感染，而送驗。
涂堅說明，十足目虹彩病毒主要侵害目標是蝦類的血淋細胞，類似人類的白血球。病毒感染蝦細胞的第一步，是靠病毒表面特殊蛋白結合到血淋細胞表面特殊的受體，可把蝦細胞內部想像成一個房間，病毒特殊蛋白是一把鑰匙，蝦細胞表面受體是一個鑰匙孔，只有兩者完全相符，病毒才能打開大門進入屋內，即將DNA導入細胞內。不過，人是脊椎動物，蝦則是無脊椎動物，兩者的白血球細胞完全不同，因此十足目虹彩病毒無法感染人的白血球。
他表示，若十足目虹彩病毒真能突變成功入侵人類白血球，還需要克服雙重難關才能生存。首先，病毒核酸(DNA)進入人細胞後，必須適應人細胞內現有的酵素去合成新的病毒，而非蝦病毒已經適應的蝦細胞內的酵素；另外蝦細胞溫度為20至35°C，蝦病毒也無法立刻適應人的細胞溫度（36.5至37°C）去增殖病毒。
