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總統蔡英文透過頒布行政命令開放含萊克多巴胺的美豬進口，引發社會輿論反彈。為讓民意能與政府相關部門交流，臺灣民眾黨立院黨團9日舉行公聽會，邀請專家學者、民間團體及夜市攤商代表，一同探討萊克多巴胺的標章規範，以及對人體的影響。
雖然蔡政府強調進口美豬是遵照聯合國食品法典委員會（CODEX）訂定的瘦肉精殘留標準，但民眾黨團指出，當年聯合國會員國表決時，僅以2票之差通過該標準。連歐盟也質疑，CODEX的評估報告並未針對孩童、老人、心血管疾病患者等特殊族群進行特別風險評估。
且更令人存疑的是，該報告中僅有6名受試者，且只有評估短期急性毒，沒有長期影響人體健康的科學數據，甚至迄今也僅有此份人體試驗報告。因此，全球多數國家包含歐盟、俄羅斯等160國，至今都尚未開放使用瘦肉精。
臺北市立聯合醫院家庭醫學科主治醫師何松穎表示，在科學證據上，沒有明確證實吃萊豬會危害健康，但也沒明確證據顯示吃萊豬不會危害健康。全家聯合診所精神科主治醫師蘇偉碩則表示，美國消費者聯盟指出，美國食品藥品監督管理局（FDA）無法確保萊克多巴胺對人畜無害。
主婦聯盟環境保護基金會董事長吳碧霜建議，衛福部應針對相關高風險族群進行流行病學調查與健康風險研究，並以「預警原則」訂定保護政策；而在未進行完整風險評估前，應該維持「零檢出」的標準，不應先行訂立豬肉及內臟之瘦肉精殘留容許量，更不該拿小孩、高敏感族群當人體試驗場。
董氏基金會食品營養中心營養師莫雅淳則表示，雖然政府聲稱，國人不會買萊克多巴胺殘留量較高的冷凍內臓類，但事實上還是有民眾會購買。這對於心血管疾病患者、常以豬肝或豬腎作為進補的銀髮族、孕婦族群相當不利；她建議，做風險評估時，不能以平均值來看待此族群，因為他們吃得比較多，但耐受力也較差。
對此，農委會畜牧處副處長江文全表示，依照衛福部的規定，農委會也會特別針對國產豬肉業者用獎勵的方式予以輔導，配合《食安法》的標示規範，採自願性貼上本土國產豬肉的標章，與萊豬做出區隔。農委會也會再找攤商代表、養殖業者一起座談，公開說明。財政部關務署組長劉芳祝則說，建議國貿局針對萊豬肉品或內臟多增一個貨品號列。◇
