◎香辣豆花牛:被評為四川人的最愛,是臺灣川菜餐廳較少出現的餐點,以花椒、胡椒、辣椒為基本調料,經由醃製、煸香、爆炒最後收尾,鮮辣的牛肉搭上滑嫩的豆花,白飯淋上香麻帶辣的醬汁,相當下飯。
◎夫妻肺片:同樣是招牌必點菜,將牛肚滷至入味有嚼勁,且嘗得到花生香氣。
◎川味口水雞:雞肉滑嫩爽口,配上潑辣奔放的紅油,味覺層次豐富。
◎紅油水煮牛:火辣味,牛肉香嫩多汁搭上白菜與豆芽菜更是順口。
◎招牌酸菜魚:酸菜味四溢飄香,湯汁酸甜開胃,單喝也不重口,魚肉更是軟嫩多汁。
◎紅油水煮魚片:湯汁鮮辣過癮,魚片入口飄香使人欲罷不能。◇