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外燴、訂席常發生消費糾紛，當中又以婚宴訂席爭議最為常見，但現行規範不具強制力，規範成效有限，消保處10日表示，審議通過，日前衛福部所研擬的「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約應記載及不得記載事項（草案）」，明訂定金上限不得超過總價20%、消費者解約退定基準，及相關替代方案等內容，預估最快今年三月底上路。
消保處簡任祕書陳星宏表示，現行訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約範本不具備法律強制力，再加上去年消費糾紛大增，所以消保處已審議通過衛福部研擬的「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約應記載及不得記載事項（草案）」。
陳星宏表示，新制將要求業者須明確揭示收費項目及基準，以避免業者額外收取費用，像是在出菜秀、送客喜糖、酒水服務等費用及計價方式，另針對過去曾有業者「定金隨便喊」的爭議案，草案中也明訂，收取的定金上限不得超過預定總價金20%，以避免業者收取高定金。
至於消費者若想要解約，陳星宏則說，消費者若越早通知業者可取回越多定金。因新規中明定，要以消費者「通知」解約的日期，距離「約定餐會日」的期間長短，按比例返還定金，舉例，在約定日前180天通知，可返還已付定金90%，但即便如此，業者保留的10%定金仍不得超過1萬元，超過部分仍應返還消費者。
另外，若消費者本人、本訂席的主角或其二親等內親屬，遇到重大變故，如突發重大傷病或身故等事由，導致無法如期舉行餐會，草案規定，消費者得與業者協議解約、業者退還全額定金，或變更契約、延期。
陳星宏表示，業者若契約不符合規定且不改正，將可依《消保法》處以新臺幣30萬元罰鍰，經限期改正而不改正者，最高則可處50萬元罰鍰，並得按次處罰。◇
