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預計創造10萬以上參觀人次，「2021台北食品暨特色美食國際博覽會」將在2021年4月30日到5月3日於台北世貿一館登場。嘉義市政府以「嘉義市新食力」，推出美食核心主題「最幸福的城市」，徵選12家參展業者組成「美食嘉義隊」揮軍北上，一起打拚拓展全國市場，打造幸福美食為嘉義市的城市品牌。副市長陳淑慧23日代表市長黃敏惠出席展前記者會，為業者加油打氣。
副市長陳淑慧23日代表市長黃敏惠出席展前記者會，為業者加油打氣。（記者李擷瓔／攝影）陳淑慧提到，嘉義市美食頗負盛名，同時市府一直以來也透過各項政策與活動，推廣美食產業與觀光，協助創業創新，提升業者競爭力。「2021台北食品暨特色美食國際博覽會」市府透過專家精心挑選出12家業者參展，預計可觸及10萬以上參觀人次，刺激整體業績突破300萬營收，並額外帶動500萬的延伸效益。期待展覽期間大家共襄盛舉，來品嘗嘉義市的新食力。
合照。（記者李擷瓔／攝影）12間業者順勢推出主打美食新星：林聰明沙鍋魚頭以「經典沙鍋菜」領軍，讓人可以隨時享受沙鍋美味；桃城雞排將在展場現炸全雞「桃樂雞」，全台首創鮮嫩多汁全雞令人難忘；小夫妻拌麵帶來全球獨創口味「砂鍋魚頭風味拌麵」。嘉義市最膾炙人口的經典─茶與醬油，市府推薦天然莊NGT「經典阿里山茶禮盒」，一次入手烏龍、金萱、阿里山紅茶三種極品享受；嚴選經典之最，用嘉義黑豆耗時一年熟成的義興嘉釀「陳年黑豆蔭油」。
嘉義市12品牌進軍台北世貿美食展，行前記者會大合照。（記者李擷瓔／攝影）市府透過專家評審團，嚴選引領網路風潮、最受新世代歡迎的甜品點心，包括全台唯一臘腸狗造型「犬行燒。烤蛋糕專賣」、在地30年「許家班糕餅鋪」帶來糕點精品冰鎮綠豆糕、以花式魔法美味著稱的「渼橘客」推出果乾核果雙重美味的渼神果、以原味冰糖封存台灣水果好滋味的「三隻小兔手工果茶醬」、傳承60年古法「嘉義品安豆花」，創新變化出全台獨家的豆花冰淇淋、麻糬名店「大王千金」超人氣綠豆椪─黃金菠蘿椪、以及首創讓人一口接一口的「劉里長嘉義火雞肉飯風味米餅」。
除了美食展售，展場將有4重推廣活動，包括串接食品產業，邀請通路平台及相關同業相互交流、擴大商機，將嘉義在地美食推廣全台。民眾可在網路預約或現場排隊，參加美食大會、科技互動機台玩抽獎遊戲，獲得買一送一、免費美食試吃的機會，最大獎可以把大王千金大福禮盒帶回家！為了呼應棒球原鄉嘉義市，現場將推出棒球九宮格，3次投擲成功讓數字連成一條線，就可獲得廠商抵用券或好禮，快來試試好手氣。
嘉義市美食近年已成為網路火紅話題，市府連年舉辦美食活動打底耕耘，包括特色美食及伴手禮徵選或是作家開講等系列活動，除探尋美食與嘉義市人文歷史發展的緣起，也發掘在地餐飲與觀光旅遊之間的最佳合作機會，打造優質國內旅遊商機。展覽4月30日起至5月3日，邀請您來台北世貿一館體驗嘉義市的經典美味，相關活動資訊請上 https://foodtaipei-fair.top-link.com.tw/home 網站查詢。
