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台灣的武漢肺炎疫情逐漸趨緩，民眾開始關心台南夜市開放的時間及條件，台南市長黃偉哲6日表示，既期待恢復疫前的夜市生活，另一方面也擔心形成防疫的破口，南市府當以選擇性、條件性的開放。
黃偉哲表示，台南夜市業者須提出防疫計畫書送至主管機關進行聯合審核，而防疫規範規定必須控制人流管制，包含道路型夜市及廣場型夜市，人潮容易聚集的攤位，必須劃設清楚社交距離，出入口派人管制；另外要求業者對於工作人員盤點造冊，落實健康管理及定期篩檢，每個營業日前均須進行全面性消毒，減少出入口，避免人潮聚集的風險，並加強宣導稽查。
夜市復業遵循防疫的規範，包括落實3罩1套，就是要戴口罩、面罩，食物要加上遮罩，並要戴手套或是防水圍裙，並維持每人最少1.5公尺的社交距離。
消費者防疫規範的部分則是要求全程戴口罩，並提醒「三禁兩外」規定，禁止內用、試吃、邊走邊吃，全面外送和外帶，維持安全社交距離，落實實聯制，減少逗留時間。
有關夜市攤商的相關補助，經發局表示，攤商設立熟食遮罩所增加的成本，南市府已研擬補助每攤最高2,500元的設置經費，目前粗估約有815攤；關於夜市租金的部分，市府也積極向土地持有者（民間或政府）協商租金減免措施，以減輕攤商經濟壓力。◇
