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宜蘭有機茶王黃子誠 「鳳梨香紅玉」獲iTQi三星

黃子誠「鳳梨香紅玉」獲國際三星獎。(宜蘭縣政府提供)
黃子誠「鳳梨香紅玉」獲國際三星獎。(宜蘭縣政府提供)

【記者謝月琴/宜蘭報導】台灣茶再度揚名國際!曾獲宜蘭第二屆有機茶王殊榮的宜蘭縣三星鄉茶農黃子誠,以自家黃記製茶廠的「鳳梨香紅玉」參加今年比利時國際風味暨品質評鑑所(International Taste & Quality Institute,簡稱iTQi)評鑑,因香氣獨特與精緻口感,受到評審青睞,獲得最高等級的三顆星獎章。

宜蘭有機茶王黃子誠「鳳梨香紅玉」獲國際三星獎1。宜蘭有機茶王黃子誠「鳳梨香紅玉」獲國際三星獎。(宜蘭縣政府提供)

有「食品界米其林」之稱的比利時國際風味品質評鑑於日前公布2021年評鑑結果,宜蘭縣三星鄉青農黃子誠以自家黃記製茶廠所產「鳳梨香紅玉」參加本屆評比,首次參賽便獲得國際風味品質評鑑最高等級三顆星殊榮。8月5日宜蘭縣長林姿妙到府祝賀並張貼紅榜,向全國鄉親好朋友推薦世界級的絕品好茶。

縣政府農業處表示,榮獲iTQi國際風味品質評鑑三顆星的青農黃子誠,現年41歲,為製茶二代,於2009年返鄉接手父親黃仁來製茶場,經營面積約2公頃,也因製茶技術精湛,曾獲宜蘭縣第二屆有機茶王的殊榮。

農業處進一步指出,比利時iTQi國際風味品質評鑑為食品界的米其林,其評審由20多個國家極負盛名的米其林星級餐廳主廚組成的專業團隊,評分時是以「盲測」形式,針對第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地、餘韻等綜合表現進行評分,為全球業界公認最具影響力的評鑑之一。入圍的產品依星等分級,三顆星獎章為最高星等,評分須達90分以上。

林姿妙縣長表示,三星鄉茶農黃子誠所製作的「鳳梨香紅玉」,更是榮獲國際級大獎,更是驗證宜蘭茶的好品質、宜蘭茶農的好手藝,目前宜蘭茶已上市,歡迎全國親鄉多加採購,共同品嚐那世界級的絕品好茶。