以色列古物管理局(Israel Antiquities Authority,IAA)的考古學家和技術人員這次發現的釀酒廠遺址面積約7千平方公尺,年代屬於拜占庭時期。考古人員估計,這座釀酒設施每年可生產約200萬公升的葡萄酒。
亞夫內位於特拉維夫(Tel Aviv)以南約24公里、地中海以東約6.5公里處,大約2千年前羅馬人摧毀耶路撒冷時,當時是猶太領導人的避風港。據考古學家稱,葡萄園成為他們新的研究場所。
考古學家發現了五臺葡萄酒壓榨機,並發現了儲存酒類的倉庫。根據IAA發表的聲明中表示該設施結構良好,可用於葡萄酒生產。
葡萄酒壓榨機占地大約有223平方公尺,近3公尺深。據IAA稱,每臺壓榨機之間有四個倉庫,裡面有大型窯爐、稱為「加沙罐」(Gazan jars)的儲存容器和數千個陶器碎片。考古學家還發現了類似小人偶的兒童玩具。
IAA今年6月時曾在亞夫內考古時發現了一顆一千年前的雞蛋。◇