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轉型？是絕大多數的創業者在面對經營瓶頸時，會選擇的必要工具之一。然而，轉型可否如心所想的順遂，除了相關執行者的心態是否肯定與支持外，還有一個很重要的考量，那就是轉型的方向（角度選擇）。這部分決定於品牌最高領導人的思辨（慎謀能斷）能力。
現今許多教育訓練的講師或書刊中，都會提及「選擇的重要性大於努力」。舉一實例，日前我在FB與IG看到同一品牌做的廣告投放文，那是臺中某一冰品專賣店開始販賣麻辣火鍋湯底包的行銷宣傳。您是否想過，如果你是冰店經營者，你會選擇經營火鍋類品項的意願又是多少？此外，還有某著名冰品賣三明治與薄餅等輕食產品、專售拌麵多年後加入麻辣蘇打餅（聯名）的經營者等。商戰本無情，轉型如失策，即便今日是強者，極大可能明日旋被敵殲滅！相反的，若成功，事業再創黃金十年仍游刃有餘。
星巴克轉型借鑒
《平地而起 星巴克與綠圍裙背後的承諾》一書的作者，星巴克創辦人霍華‧舒茲（Howard Schultz）在書中提到，他透過一個創意行銷公司提供的建議，啟動了一個名為「轉型議程」的全新願景。他將這備忘錄發送給辦公室的每一位夥伴，以及每家門店的店主管，而這備忘錄中總結出以下七大優先步驟，或可給予現階段意欲踏上轉型之路的你參考，調整為最適於你的品牌運用筆記。
1.受到大眾認同為無庸置疑的咖啡權威。（你的品牌可以藉由轉型成為哪一個領域的權威？）
2.以更好的訓練及全新福利雇用及啟發我們的工作夥伴。（檢視我們現有教育訓練中，各個可再優化的流程與員工福利制度，以及與同質對手相較的可改善性？）
3.重新激起顧客對我們品牌的情緒依附。（哪一種營銷渠道和效益的反饋，對於我們的受眾滿意度會有影響？）
4.在世界各地展店，但設法讓每一家店的感覺是當地社區的核心。（以臺灣本島區域性展店，並思考如何將各社區成為行銷標的？）
5.在道德採購及環境衝擊努力方面成為領導者。（如何和你的夥伴、受眾「疫」起互勉，戮力於未來？）
6.打造適當的全新產品，幫助收益成長。（目前你的亮點產品已經具備擊潰對手的條件？）
7. 實行效率及獲利更高的商業模式。（在規劃出「獲利極大化」的全面性策略前，是否具足了品牌所有優勢？）
當夥伴們把備忘錄貼在辦公桌旁以及店裡，這項任務為他們帶來一種全新的使命感。星巴克再次把目標提升到超越咖啡及獲利。這七個步驟帶來了一種安全感，因為這是一份藍圖，引導夥伴如何花用他們的時間及公司的錢。
「種子生現行，現行薰種子。」是故，在你的慎思慎行後，「轉型」方向的選擇必然決定了你的品牌走強抑或轉弱？當千帆過盡，祈願你的品牌創建初衷得以順利永續。（作者現職：中華民國全國創新創業總會/奇佳餐飲管理顧問公司 資深專案顧問）◇
