loading...
臺中市后里區農會於12月11、12日兩天，於后里區福安宮舉辦「110年度臺中市馬鈴薯安全蔬果暨花卉推廣活動-花現薯光‧百合飄香」活動，結合臺中各區農會、在地產銷班、家政班進行農產品展售、馬鈴薯料理品嚐及插花等一系列活動，行銷在地馬鈴薯、花卉及臺中市各區優質農特產品，期盼開創多元行銷通路，活絡后里在地休閒農業觀光資源。
臺中后里馬鈴薯安全蔬果暨花卉推廣活動，結合臺中各區農會在地產銷班、家政班進行農產品展，馬鈴薯料理品嚐及插花等一系列活動。（臺中市政府提供）農業局表示，馬鈴薯及百合花是后里區重要農作物之一，現在正值產季，109年度該區馬鈴薯種植面積約239公頃，收量約583萬公斤，百合種植面積約99公頃，收量約152萬打。此次活動為兼顧地方重要農產業發展及安全蔬果推廣，也擴大宣導「食在地，享當季」、地產地銷、食品安全等觀念，並推廣安全蔬果，讓消費者更重視健康飲食生活並認同安全友善農業的價值，形成健康安全的飲食文化，才能讓消費者採購到安全優質的農特產品，提升農民生活收入，達成消費者、農民及農村發展三贏的成效。
農業局說明，在許多人的印象中，馬鈴薯為西方國家的主食，應該是進口的食品，但其實台灣不僅一年四季都有自產的馬鈴薯。如今，在傳統市場上民眾所看到的臺灣種馬鈴薯，大多是「大葉克尼伯」，是臺灣產量最大的品種，屬於粉質馬鈴薯，適合做西式料理。
還有一種熱銷的品種是「臺農一號」馬鈴薯，約在4月時收成，嚐起來有人參的味道，又被稱為「人參馬鈴薯」，又因它在11月左右種植，受到東北季風的吹拂，溫差大造就馬鈴薯的甜分高且口感綿密，但因種植的人較少，所以市面上比較少見。
此次馬鈴薯安全蔬果暨花卉推廣活動，現場除了有精采舞蹈表演，也邀請在地社區擔綱戲劇演出，還有安全蔬果推廣、在地農產品促銷，並辦理「馬鈴薯料理品嚐」、「主廚料理示範」及「插花活動」，使用花卉以在地百合為主，並搭配文心蘭、蝴蝶蘭、火鶴等漂亮花卉，歡迎民眾利用假日一同前來后里嚐美食、賞蘭花。
