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農民嫁接改良 突破子彈蓮霧內銷困境

文/記者賴玟茹
中國禁運臺灣蓮霧屆滿半年,專家表示,子彈蓮霧若慢一點再採收,讓果實熟成度超過七成,甜度增加,將有助於內銷;對於農民有意願轉種其他蓮霧品種,專家則建議種黑珍珠等傳統品種,因受農村人口老化影響,目前市面上傳統品種的蓮霧其實「很缺貨」。

臺灣種植的蓮霧品種以南洋粉紅種的黑珍珠蓮霧最多,其次為大果種的黑金剛、黑鑽石蓮霧,最後則是泰國種的子彈及炮彈蓮霧。

高雄區農改場助理研究員陳思如向《大紀元時報》表示,子彈蓮霧與同是傳統品種的黑珍珠相比,口感較硬,轉內銷後,最困難的點是要突破消費者過往「印象」,農改場也有協助對農民宣導,可以繼續種植蜜風鈴。不過相較於過往外銷果實成熟度僅6、7分,轉內銷果實要更為熟成,甜度也會增加,將有助於內銷,事實上國內消費者對於子彈蓮霧接受度高,已陸續在超市、量販店上架。

陳思如表示,禁運事件後,確實有接獲農民提出更換種植品種的意願,農改場給出的建議是,可以改種南洋品種的黑珍珠蓮霧,因市面上傳統品種蓮霧很缺貨。至於缺貨原因,她說,像是屏東農村人口結構老化,每年移除的耕作面積不少,其中有許多老農是種黑珍珠蓮霧,因此「其實這些傳統品種在市面上很缺貨」。

屏東縣南州鄉果樹產銷班長蔡順德告訴《大紀元時報》,蓮霧催花技術突破後,子彈蓮霧種植量不再增加,因該品種耗費人力多、種植時間長,外銷也不算穩定,因此選擇種植子彈蓮霧的農民也較少。

蔡順德說,就他了解,蓮霧遭中國禁運後,六龜農民將子彈蓮霧嫁接其他品種,像是現在部分農民就改嫁接果色深紅、甜中帶酸、肉質扎實耐貯運的黑糖芭比,以增加內銷市場接受度。

蔡順德表示,蓮霧本來就是內銷為主,當然外銷中國市場大,東西比較多人買,禁運多少有影響,但不會有太大影響。此外,臺灣蓮霧也有出口新加坡、馬來西亞,只是外銷沒那麼多,產銷班也有與新加坡接洽外銷。◇