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規劃新廚房時，可以將與人互動的空間考慮進去——無論是一個角落、帶有座位的中島，還是一張靠牆的長椅都很好。留意每一個動線所需要的空間，這樣才能改造出最佳廚房。不用擔心廚房空間小，現在有多種尺寸和空間設計可供選擇。
避免動線死角
即使廚房的空間夠大，也要打造一個緊湊、動線順暢的操作空間。你不會想為了做一餐飯而不斷來回走動，或是更糟——廚房有動線死角。
您可以將備餐、用餐和家庭團聚時常用到的區域規劃出來，例如小而美的早餐角（通常在牆角）就是一個完美的規劃，增添廚房風格，又不影響動線。
預留走動空間
廚房走道的寬度要夠寬，廚具才搬得進來。還要預留走動空間，讓幾個廚師在廚房中走動、繞行也游刃有餘。設計新廚房時，確保所有通道（與中島、牆壁和電器之間的過道）的寬度在100~120公分之間。還要考慮調整廚房主要設備的位置，例如錯開水槽和爐灶，這樣兩個廚師一起工作時就不會相撞。
規劃動線
規劃空間時，要考慮門、電器和櫥櫃的大小和朝向。冰箱和烤箱通常需要較大的空間。在廚房裡走一走，看門開在哪裡動線比較順暢，避免礙手礙腳。
廚房中島不宜過大
如果廚房空間大，設計兩個中島通常比一個好。不要選用過大的中島，超過300公分的中島很難在它的周圍走動。此外，中島超過120公分深，也很難搆到中間。將餐具、置物籃和其他物品塞滿中島，也會產生類似的問題。確保中島的儲物區不要超出檯面的邊緣。
廚房半島適合小廚房
若是小型廚房，廚房半島往往比中島更實用。留意每一個動線所需要的空間，這樣才能改造出最佳廚房。不用擔心廚房空間小，現在有多種尺寸和空間設計可供選擇。
提前計畫
在你開始改造廚房之前，把所有的事情都安排好。中途因故延誤或變更可能會導致成本飆升。做好功課，提前考慮好每個選項。在承包商準備動工之前，一定要確認所有的材料都已到位。
巧用櫥櫃
櫥櫃的使用要能搭配特定區域使用的物品，這才是好的設計。有數百種櫥櫃的設計可以選擇：開放式櫥櫃、帶門櫥櫃、開放架等。考慮一下你改造的目標：如果你想要時尚的外觀而選擇玻璃櫃門，那麼櫥櫃內物品的擺放要方便好拿而且不雜亂。
規劃娛樂空間
人總是喜歡與人互動，當你準備晚餐的時候，你的客人不會想呆在客廳裡。無論廚房大小，期待朋友和家人來這裡聚會是人之常情。因此，規劃新廚房時可以將互動的空間考慮進去——無論是一個角落、帶有座位的中島，還是一張靠牆的長椅都很好。
把樣品帶回家
建築材料在展廳裡展示，和實際擺在家裡，看起來的感覺可能不太一樣。把樣品帶回家，在你打算改造的空間實際比一比看合不合適。在這麼做之前不要決定任何主要的設計元素——比如地板或檯面的材質。此外，你可能也想看看，把樣品放在類似新廚房的光線下是什麼樣子。
原文：9 Must-Have Tips for Remodeling Your Kitchen刊於英文《大紀元時報》◇
