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早年，農耕，少不了牛。牛總給我們力量與顢頇的矛盾印象，卻也有著務實可靠，雖然起步緩慢，但又腳踏實的勤奮堅持，固執亦頑強。
「甘願做牛，毋驚無犁通拖」！犁田，考量人與牛的互信，透過一根韁繩的牽引，引導水牛耕作。（123RF）
「甘願做牛，毋驚無犁通拖」！犁田，考量人與牛的互信，透過一根韁繩的牽引，引導水牛耕作。犁土要夠深才能將底土翻起，經過澈底曝晒滅了地底的菌種才可有效減少種植時的病蟲害。
人與牛的相伴互信，農村景象看似溫馨，但以耕牛犁田，需要深厚的操牛技術！不然就不會有「牛牽到北京還是牛」的閩南語諺語。牛的脾氣犟，力氣也大，為了防止耕牛發脾氣，也為了便於馴服，先民發現牛鼻中隔薄而布滿神經，用一個金屬環穿過鼻中隔並套上繩子，只要牽住韁繩並拉動牛鼻環，刺激牠的鼻中隔，讓牛感到疼痛就會乖乖的就範聽話，就可以牽著犟牛走。
「甘願做牛，毋驚無犁通拖」！犁田，考量人與牛的互信，透過一根韁繩的牽引，引導水牛耕作。（123RF）「細漢偷挽瓠，大漢偷牽牛」！最近認識了一位仁心宅厚的國中校長，她花了青春歲月，無私奉獻，把畢生精力花在馴服未來為國家耕田的學子們身上，他們或許不小心路走偏了，有很多時候如果疏忽了就難以回頭了，他們雖然脾氣犟了點，但我看到如同牛耕文化中的互信與訓練，她創造出了新的教育成果，農村已然消失的耕牛文化，我看到「空空校長媽咪」，努力的辛勞延續。◇
