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入冬後低溫期長，產蛋率受到的影響擴大。農委會已開始下鄉溝通，鼓勵業者申請補助、改成新式禽舍因應。中華民國雞蛋運銷合作社理事主席吳天福7日表示，這次願改成新禽舍的業者已增多。
據中央社報導，農委會上週公布雞蛋日產量11.2萬箱（每箱200顆），與前一週一樣；但產業界仍決議雞蛋要漲價，為新年過後的第二度調漲。
吳天福7日受訪時說，雞蛋不是製造業，產蛋率沒辦法隨著天氣回暖幾天就恢復；實務上，他也看到業者加碼搶蛋調度，預計8日公布的每日產量會比11.2萬箱更低。
他預計，老雞換羽大約要到3月中旬才會完成，而且沒辦法確保不會再有低溫來襲，預計整體生產量要回穩可能要到3月中、下旬，甚至是4月之後；短期只能先靠政府進口雞蛋、調度加工業的庫存雞蛋來補充供應。他呼籲，消費者不要搶購，大家都買得到雞蛋。
吳天福強調，中長期要仰賴產業界更新設備，透過使用密閉水簾負壓環控的新式禽舍，來減輕溫差變化對生產量的影響；政府特地提出蛋雞場改建，每家補助上限新臺幣1千萬元的措施，這種機會不是永遠都有，已促成比較多的傳統型蛋雞業者有意願革新設備。
全臺雞蛋最大產地在彰化縣。農委會畜牧處副處長江文全表示，已在彰化舉辦第一場申請改建新式禽舍補助措施座談會，有的業者提出改建時會遇到的問題，也有人希望低利貸款兩年免息時間再延長。他重申，禽舍改建補助措施的座談會將舉辦十場，其中七場針對蛋雞業者；期望4月起受理報名時，有意願革新的養禽業者，要真的提出申請、付諸行動。◇
