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台灣米不只好吃，還能變身保養品！大葉大學研發處產學合作組組長蔡仁傑帶領藥保系學生巫莉靜、陳玥琪、黃琬翔、陳瑀翔、甘絜瑄、生資系學生徐采憶，與聖泉華生物科技有限公司產學合作，運用台南後壁的優質好米，開發晶米胜肽系列保養品，為農業創造新價值，相關產品已正式上市。
大葉大學代理校長施英隆表示，該校是一所產學導向的綜合大學，因應在地產業需求，建置七大特色研發基地，老師以德國師徒制帶領學生參與產學計畫，協助廠商開發新產品，學生在學期間就能接軌產業，強化就業競爭力。大葉生技，產業基地，提供原料萃取、功能驗證、產品開發等多元服務，此次蔡仁傑老師與聖泉華生技產學合作，以當地的台灣米為原料，開發多款保養品，讓白米不只是大家日常生活習慣的食物，更是具備台灣特色的優質精品，除了發揮學校的研發能量，結合藥用植物與食品保健學系的美粧特色，協助農產品提升價值，選用在地原料也可以減少生產製程的碳足跡，符合綠色經濟，可說是永續發展的最佳實踐。
聖泉華生物科技有限公司品牌營運研發採購部副總湯昀叡指出，公司打造「SINTER顏璽」品牌，使用台灣在地的原料，生產自然純萃的保養品，為人們身心潔淨守護把關，大葉大學不只是一所綠色大學，更致力於生技與綠色原料研發，公司位於台南，希望能運用台南穀倉後壁的白米來開發保養品，因此與大葉大學產學合作，希望能提供民眾溫和、自然、在地的保養品選擇，感謝大葉大學蔡仁傑老師團隊的協助，以台梗11號為原料開發的晶米胜肽系列保養品已正式推出販售。
研發處產學合作組組長、藥用植物與食品保健學系副教授蔡仁傑說，稻米是亞洲地區的主食之一，台灣地區屬於高濕、多雨的亞熱帶氣候，相當適合水稻的生產，台灣米除了營養價值外，也有作為保養品原料的價值，該次產學合作從開發到產品上市歷時2至3年，首先進行台灣米胜肽的開發，針對台梗9號、台梗11號、台梗16號等不同品種，進行最佳萃取條件的探討，接著透過實驗評估抗氧化活性，證實米胜肽能夠抑制酪胺酸酶活性來減少黑色素生成，具備開發為美白產品的潛力。
除了反覆測試保養品最適配方，也與醫院合作人體皮膚功效試驗，成功開發具有保濕及美白功效的台灣米特色產品，包含精華液、精華霜、保濕凍膜、防曬霜、洗髮露、護髮素、潔膚露、潤膚乳等，有助於提升本土農產經濟價值。
發表會也邀請法國交換學生、企業管理學系的瑪儂（Manon Piret）與環境工程學系的梭蘭（Solesne Zouaki），體驗充滿台灣特色的保養品，法國學生對產品的滋潤感與芳香給予肯定。
藥保系大四生黃琬翔說，參與產學合作計畫，不只是學習到實驗技術，也讓她更了解產品從發想到上市的過程，收穫很多。
