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農委會林試所4日表示，研究團隊在臺東太麻里地區發現新種黑松露，目前暫以發現地區命名為「臺東黑松露」，是目前為止在臺灣所發現的松露種類中，分布海拔最低的一種，因分布海拔極低，深具研究及人工栽培潛力。
松露、魚子醬及鵝肝並列歐洲三大名菜，當中又以松露單價最高，外界譽為餐桌上的鑽石。據統計，臺灣近5年松露年均進口量約為210公噸，且有成長趨勢。
林試所表示，經過幾年的努力，共發現了5種新種的真松露，分別是臺灣腔塊菌、深脈松露（已發表）、雲杉松露、小西氏石櫟松露及臺東黑松露，而這次新發現的臺東黑松露帶有輕微香味，子實體直徑可達4公分。
研究團隊過去採集地點都集中在臺灣西部，如八通關古道、郡大林道、大雪山林道等地區，東部地區較少有採集經驗，調查團隊很幸運的在2017年10月下旬，發現第一顆臺東黑松露，由楊貴平夫婦、黃勁暉手中挖出第一顆，團隊陸續在2017年11月下旬及2018年1月下旬，共挖到7顆臺東黑松露。
另在林試所研究人員努力下，臺東黑松露才有機會出土，讓世人一親芳澤。林試所表示，已針對臺東黑松露的生育地施行小面積除草、除蔓，以及多次適量施灑石灰等經營管理，於2019年12月及2023年2月，依然可發現臺東黑松露蹤跡。
林試所表示，臺東黑松露位於較易到達之低海拔山區，但因數量稀少，為避免珍貴菌種消失，已和該所太麻里研究中心合作，進行後續生育地管理、保護及監測，並努力進行菌種保存工作。◇
