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北市飲冰品抽檢不合格 GODIVA上榜

【記者林紫馨/臺北報導】夏天是飲冰品的消費高峰,為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質,臺北市政府衛生局抽驗散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料,有12項產品複檢後仍不合格,包含思慕昔的雪花冰、GODIVA的黑巧克力霜淇淋、錢都火鍋的霜淇淋等。

北市衛生局表示,112年度總計抽驗299件,包含配料70件、冰品97件、食用冰塊29件、飲料103件,其中20件檢驗不合格,包含1件配料、12件冰品、7件飲料,不合格率6.7%;本次公布第三波抽驗結果,共計抽驗83件,包括46件冰品、7件食用冰塊、30件飲料。

衛生局說明,依類別檢驗食品中微生物衛生標準(沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7),其中21件飲冰品初抽結果不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有12件產品不符規定。針對不符規定業者,已依違反《食品安全衛生管理法》規定,處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

不符規定業者如思慕昔的香脆花生蜜芋雪花冰、芋頭芋圓牛奶雪花冰,依法裁處4萬元。此外,GODIVA巧克力微風南京店,也被揪出黑巧克力霜淇淋不符規定,開罰3萬元;知名冰淇淋店莫凡彼的歐利歐巧克力冰酷樂也違規,開罰3萬元。其他包含玖仰茶食、進發家、三良品茶、錢都火鍋、黑丸嫩仙草,都依法受罰。

衛生局提醒飲冰品業者,販售及製造場所應保持清潔、盛裝容器應定期清潔與消毒及注意冰箱儲存溫度管控;作業人員應重視個人衛生並定期體檢,注重手部清潔消毒,若有傷口需妥適包紮處理,並戴上不透水手套。

此外,業者應確認冰塊或配料供應商製作過程及衛生條件,並保留進貨紀錄或資料,在水質方面也要慎選濾水器及濾心來源,並定期更換製冰機或飲水機濾心等。◇