大埤酸菜專區使用「隧道式太陽熱能蒸發結晶設施」處理廢液,但即使處理後,回收的鹽仍需要花費不少成本進行棄置,這在經費和能力有限的情況下變得困難。
雲林縣府邀請臺灣大學漁業科學研究所所長韓玉山、何勝惟博士共同提出三大解決方案,將酸菜廢水轉化為有價值的資源:
1.資源化高鹽度酸菜醃製廢液:開發高效的技術,使高鹽度的酸菜廢液可再次被資源化利用。
2.藻類碳吸收:利用藻類吸收碳,減碳效率超過植樹的20倍以上,有助於減少碳足跡。
3.農廢轉變成生物餌料:將農業廢棄物轉化為生物餌料的營養源,並使用「仿自然」生態育成法培養各種開口餌料。◇