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中市2日宣布，台糖「安心豚梅花肉片」檢出禁用瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），不過農業部3日、4日公布的檢驗結果為無檢出。衛福部食藥署5日再公布3件台糖梅花豬肉片檢驗結果，包括業者自行送驗、南部販售通路抽樣，結果均未檢出西布特羅。
國產台糖安心豚梅花肉片（冷凍）2日遭臺中市衛生局抽驗時，發現含不得檢出的瘦肉精西布特羅，檢出數值為0.002ppm，全臺多地同批號產品皆預防性下架。農業部2日啟動回溯機制，對養豬場進行用藥稽查及採檢，3日公布結果，所有樣品均未檢出；4日農業部再次檢送相同批號之梅花豬肉片樣本，同樣未檢出西布特羅。
食藥署：會盡力配合中市需求
為了釐清案情，食藥署副署長王德原5日表示，食藥署4日又檢驗3件台糖公司梅花豬肉片檢體，以衛福部公告檢驗方法進行21項乙型受體素（含西布特羅）檢驗，結果均未檢出。
本次檢驗的台糖梅花豬肉片檢體的製造日期皆為去年12月11日，有效日期都是今年6月10日，王德原說，3件檢驗產品與臺中市檢驗的梅花豬肉片均為同批，依包裝上QR-Code顯示為同來源場、同屠宰場、同天屠宰、分切及包裝。
對於臺中市府表示，已收到台糖公司瘦肉精複驗申請，將在3日內啟動複驗。王德原則表示，截至5日下午1時，食藥署都還沒收到臺中市尋求協助的公文與檢體。相關檢驗時程，實務上需要1至2週才能完成，若檢體過年前才送達，食藥署也會盡力完成。
中市府：最快6日複驗 7日公布結果
臺中市政府5日召開記者會，中市衛生局長曾梓展強調，肉品檢驗是「有一分證據、說一分話」，臺中市依據衛福部食品中動物用藥殘留量的「公告」及「建議」兩種檢驗方法，共抽驗6次。目前檢測後剩下的肉片還可做2次化驗，市府將邀請食藥署、台糖公司及第三方公正人士參與，最快6日展開複驗，7日可對外公布結果。
針對查驗過程肉品是否遭汙染？曾梓展提到，臺中市食安處111年3月即取得衛福部乙型受體素類項目認證，也是衛福部食藥署畜肉動物用藥聯合分工的專責實驗室。「標準品配置與檢體均質在不同空間處理，不會有標準品被汙染問題」，科學就是多少證據說多少話，對檢驗結果有信心。
針對中市府未等業者申請複驗結果，逕行公布的原因？曾梓展解釋，若等複驗有結果才公布，就要再等兩週，萬一肉品有問題，恐已被消費者吃下肚，公務人員也有隱匿瀆職之嫌。
至於中央與地方檢驗結果不一致，是否因同一批號、不同豬隻體內殘留不同導致？中市農業局長張敬昌表示，台糖的問題梅花豬肉有370多公斤，以一隻豬一百多公斤來看，梅花肉只占其中一定百分比，很顯然那一批梅花豬肉來自好幾頭豬，檢驗結果就有可能不同，甚至關在不同豬欄裡，也可能產生差異。
經部：多單位未檢出 盼還台糖清白
經濟部長王美花5日表示，台糖70年來均無使用瘦肉精，更不用說使用西布特羅。經濟部主要有三點回應，首先，中央畜產會、食藥署兩單位檢驗都未檢出。
第二，檢驗項目含台糖豬隻血液、毛髮、肉品、飼料等，均無檢出；第三，其他地方政府包括彰化縣政府，以及台糖委託民間SGS檢驗都未檢出，為何臺中市會檢出「殊難想像」，而食安是科學問題，台糖公司最想釐清原因。
王美花說，西布特羅是特殊藥品、價格昂貴，臺灣是絕對禁止添加在飼料中，即使在國外添加瘦肉精，較多是使用萊劑，西布特羅僅在國內實驗室提供標本比對。大家都希望臺灣豬肉產業能發展得更好，希望台糖可以得到澄清。
台糖：沒有進口美豬混充國產豬
針對外界質疑豬肉製品是否混用美豬？台糖回應，這項批評是錯誤的，台糖從未進口國外豬肉，且農業部實地稽查屠宰場，也查無異常及交叉感染情事。
台糖表示，尤其西布特羅亦非國外養殖時使用的瘦肉精，科學檢測也未檢出，希望外界不應再傳謠言；台糖豬肉為台糖畜殖場自行繁殖飼養，將繼續保持豬肉品質。
國民黨立院黨團5日舉行記者會。立委洪孟楷呼籲，中央政府應跟臺中市政府配合，找出問題。黨團也呼籲，過年期間一定要加強進口肉品逐批檢驗，讓國人能夠安心。
民進黨立委5日也舉行記者會。立委蔡易餘表示，食藥署配合地方政府，已針對豬隻血清、毛髮、飼料等45件進行抽驗，結果都沒驗出瘦肉精，為何臺中市政府掌握的肉片會有瘦肉精？希望中市府在過年前交代清楚。
學者：「西布特羅」很貴 豬農沒誘因用
對於瘦肉精「西布特羅」的細節，中原大學生物科技學系副教授招名威在社群媒體發文說，臺灣目前被驗出的劑量0.002ppm，是不是遠低於會造成中毒的劑量，其實「不知道」，因為沒有確切數據，風險可能更高也可能更低。
他表示，雖說西布特羅是「毒物」，但這個化學物很多地方都買得到，光是在網路上搜尋，就跑出好幾個國外廠商的資訊，不過既然數據不足，一般是不可能拿來餵豬。
「而且這東西不便宜，單單50毫克就要價800歐元（約新臺幣2萬7千元）。」招名威強調，既然不便宜，豬農沒事幹嘛加？損人又不利己，被抓到還違法。但若有人蓄意添加，這就茲事體大，恐怕需要政府單位盡快介入調查，才能杜絕問題。◇
