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臺南市有民眾於過年期間購買一包知名品牌豆乾，吃到一半竟發現豆乾內夾藏一隻小鼠乾屍。臺南市衛生局調查，該豆乾為臺中市某食品工廠所生產；臺中市衛生局19日前往稽查，發現有排水溝未加蓋等3項缺失，但並無老鼠出沒跡象。
接獲民眾投訴的臺南市議員盧崑福表示，投訴人上週購買一包由臺中德昌食品公司生產的豆乾，有效日期為2024年9月29日，他吃了多塊後驚覺包裝內有一隻疑似老鼠的乾屍，仔細一看發現老鼠的形體、頭部、眼睛、皮毛和四肢都很清晰，當場覺得噁心想吐。盧崑福強調，這是重大食安問題，衛生單位應立即追查，並下架同批號產品。
臺中市衛生局19日派員前往工廠進行原物料管理、製程、包裝品管及現場環境衛生稽查，但並未發現有老鼠等病媒出沒的痕跡，隨機抽檢現場豆乾成品也並未發現異狀；但稽查人員指出，德昌公司工廠有排水溝未加蓋、電風扇積塵、排風扇未加紗網等缺失事項，因此開立限期改善通知書，責令業者於2月21日前完成改善。
德昌公司向衛生局人員表示，該批豆乾是賣給位於高雄市小港區的一家業者分裝後自行販售，希望衛生單位協助查明責任。臺中市衛生局說，基於源頭管理，將續移請高雄市政府衛生局調查釐清豆乾異物入侵原因，以維護民眾食安。
對此，高雄市衛生局回應，經主動洽詢臺中市食藥處提供相關稽查資料後，隨即派員前往小港區行銷企業社查察分裝作業流程。查知該產品原料自臺中市購入後，僅依客製化規格（200g）分裝給特定機構，未再調味及其他加工製程；現場作業環境有設置阻絕病媒設施，乾淨查無鼠跡。該特定機構已將產品回收下架，分裝作業現場也已無該批及該類產品。◇
