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特殊的節日，如剛剛過完的端午節，除了粽子之外，也有應景調配平安香方，向戰國時期楚國大詩人屈原致敬。屈原在他的作品《九歌‧山鬼》篇，引用了十多種芳草植物，屈原藉美人與香草，寄託賢者不見用於君主的憂傷。可見屈原在那個時代是個時尚型男，香草植物在生活當中處處可見，他身上每天都是香噴噴的味道。
屈原因為無奈楚王聽信奸臣的話，而投汩羅江自盡。王馨慧表示，「敬屈原」的香方，內容物包含辛夷、香茅與薄荷等草本類植物，以及地門檀香、伊利安沉香、龍柏與肖楠等木質類植物。七種香材自由調配，共計100毫升。因為草本類植物在煉製過程容易散失香氣，所以香方必須摻進木質調植物來維持香韻。
調香使用材料和工具。（記者彭秋燕／攝影）她透露，草本植物通常具有清新舒爽的氣味，可視為高潔清亮的品格象徵；而木質植物香氣沉穩深邃，可代表屈原所處社會環境帶來的沉痛心境。屈原在詩篇中，常流露對國家命運的憂慮和對社會現實的沉痛感受，因此將草本植物和木質植物結合在一起，可以更全面表達他的複雜情感和品格特徵，既有高潔清亮的一面，又有沉痛憂慮的一面。
｜調香就是跟自己對話｜
王馨慧接著表示，調香攪拌的過程就是跟自己對話的過程，不管自己怎麼樣都去接納。例如：攪拌的時候，逆時針是在清理，把負面的清理出去；順時針是在收納，把正能量收納進來。因為很多時候我們都在批評自己，很努力的找答案；但這時候不管做什麼動作或什麼事情都無關對錯、無關好壞，也沒有所謂的批評，只是善待自己，好好陪伴自己。
調香是跟自己對話的過程。（記者彭秋燕／攝影）
調香是跟自己對話的過程。（記者彭秋燕／攝影）根據日本科學家江本勝研究，良善的訊息可以產生美麗的水結晶。在香粉攪拌的過程中，王馨慧說，大家也可以念自己喜歡的祈禱文，如「對不起」、「請你原諒我」、「謝謝你」、「我愛你」等，如此製作出來的香也會有所差異。
｜優雅理灰 開溝燃燒順暢｜
因為大部分品香使用的香灰，只是為了作為底灰使用，所以聞香杯（香爐）是小型或迷你型的。王馨慧說明理灰的步驟，首先把香灰倒進聞香杯中，而理灰就是指鬆灰，將空氣釋放進香灰中有助於燃燒，最後再撫平它。理灰像是小和尚掃地，優雅的動作是在修身養性。
理灰優雅的動作是在修身養性。（記者彭秋燕／攝影）
理灰優雅的動作是在修身養性。（記者彭秋燕／攝影）理灰後必須整理好香案，找一塊漂亮的布鋪在桌面上，大小不拘，然後如同西餐的擺設，聞香杯在左邊，工具在右邊。接著再進行開溝，將香灰用灰押往下壓一個長溝，深度約一公分，然後將香粉填入溝中，隆起的部分可以稍微推平，讓香粉的溝變細，最後用灰押稍微壓平，使香粉燃燒更順暢。
｜點香祕訣：日本檜木香｜
王馨慧表示，點香的祕訣在於使用日本檜木香，挑選比較粗的，因為太細不容易點燃。點香時可以把香置放在燭火頂端，引燃後一直放著直到下面的粉燃燒後，香才可以離開。
王馨慧說，比較特別的是，火還沒熄滅之前可以觀火，觀火和觀煙也是香道很重要的部分。很多人以為香道只是聞香而已，事實上並不是，火在熄滅的瞬間煙才會出現，所以也可以觀煙。她提醒，香點燃以後不要馬上品聞，要等待10~15秒之後的味道比較漂亮，再來品聞。
｜禮敬→品玩香粉→起爐→聞香→禮敬｜
王馨慧邊示範邊介紹，「一開始先禮敬，感謝所有的這一切來到我們的面前，因為香不管是野生還是人工的種植，或是採收、整理、運送及製香等繁複的過程，都是不容易的，所以我們感謝它的到來，只是為短暫服務我們，這是它一生最重要的使命。」
點香與觀火也是香道很重要的部分。（記者彭秋燕／攝影）禮敬完畢，她建議可以品玩香粉。用手摸一摸香粉，看是粗的還是細的，然後品聞它的味道，頭往右邊轉呼氣，轉回來再吸氣。此時，如果嗅覺比較敏銳的可以試著感覺味道的成分，或是不敏銳的純粹品玩味道也是很好，甚至可以觀賞粉末的顏色和形狀。結束後再放置回席面。
正式品香從起爐開始。她示範說，一手托爐，另一隻手則是遮著讓煙比較集中。可是日本香道遵從唐朝的隔火熏香法，他們只聞香味但不會看到煙，所以為了讓氣味更集中，必須用手遮住香爐的口徑。尤其，香爐距離身體的遠近與個人呼吸的敏感度有關，如果不敏銳的可以湊近一點；相反比較敏感的則稍微放遠一點。
她說，在品聞香的時候，要正面吸氣，再轉頭吐氣，總共三個回合。隨後托爐在腹部或腰部一段時間，這時可以如同前面的調香過程，跟自己對話，或是什麼都不做，靜靜的陪伴自己。最後則是禮敬，感謝剛剛所享受到的一切。◇
