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8月15日晚間，中國「滷味一哥」絕味食品發布公告稱，因公司涉嫌資訊披露違法違規，被證監會立案調查。絕味股價累計已下跌九成。
絕味食品的公告稱，目前，公司各項生產經營活動正常進行。立案調查期間，公司將積極配合調查，及時履行資訊披露義務。
絕味食品是中國休閒滷製品行業的龍頭企業，門市擴張至海外。截至2023年底，絕味在中國的門市總數有1.6萬家。絕味食品被證監會立案的消息公布後，絕味股價15日下跌0.07%，最新收盤價為每股14.69元（人民幣，下同），市值91.07億元，較3年前挫逾七成。近年來，絕味股價持續下行，與2021年2月高點相比，已累計下跌近90%。
絕味的公告沒有披露違規的具體事項，財聯社引述消息稱，此次證監會對絕味公司立案調查，可能與該公司此前引發監管措施事項有關。
2023年4月28日，湖南證監局對絕味食品下達監管措施決定書，稱絕味食品存在多個問題：未及時披露股權投資轉讓協議；未披露關聯方共同投資；未按規定披露關聯方及關聯交易；經營性占用公司門市營業款、加盟費、管理費。
雖然絕味公司按照湖南證監局的要求進行整改，但同年8月18日，上交所向絕味食品及時任董事長戴文軍、時任董事會祕書彭剛毅、時任財務總監王志華、時任董事王震國、時任財務總監彭才剛下發了監管警示，理由是，該公司仍有多項違規行為，包括未披露關聯方共同投資，未按規定披露關聯方及關聯交易，公司門市營業款、加盟費、管理費管理不規範等。
此外，早在2021年11月，上交所就對絕味食品及董祕下發予以監管警示的決定，原因是絕味食品旗下子公司深圳網聚在與和府撈麵E輪融資投資方進行股權轉讓後，所取得資金未在規定時間進行披露。
多位接近絕味食品的相關業內人士向財聯社表示，這次絕味食品被更高層的證監會立案調查，或許仍是與上述「老問題」有關。
絕味公司在2021年達到業績和營收「峰值」，當年歸屬母公司淨利潤達到9.8億元，2021年最高市值一度超過500億元。
2023年3月初，絕味食品發布公告，打算在境外發行股份（H股），並在香港聯交所上市，但引發其股價新一波下行。截至目前，絕味食品的H股計畫，沒有出現最新進展。◇
