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日前與甫創業的老江交流，得知他在臺中南屯區開了間小型日式握壽司專賣店近一年光景。「市場上常見的像是買一送一、第二件半價、壽星當月消費五折、滿額送小菜、打卡贈神祕好禮等，該做的促銷活動我都做了。」老江說。
「臉書粉專和IG平臺我也有開，新商品的推出都陸續費心用神設計、開發，可不知道為啥營收卻遲遲未見改善？」老江營銷獲利困窘，多不如預期，遂衍生「解方」何在的無奈。
然而，當我提及可能「解方」時，得到的反饋卻是老江「先入為主」說法，譬如他認為DM沒有效果、社群平臺有臉書粉絲團就可（但卻未見他深耕廣耘和廣告投放）、品牌制服只要乾淨即可，不需附印logo，或是沒有額外預算做目的性營銷宣傳。
不是打虎英雄 也不做這3類人
美國石油大王保羅．蓋提（Jean Paul Getty）分析遭遇問題的四類人反應：
第一類人是搞不清楚問題狀況，不知如何奮鬥。第二類人知道問題，但不敢去奮鬥。有勇無謀型歸於第三類人，他們遇到困難時滿不在乎，輕視問題的重要性，將精力用錯方向，瞎忙而徒勞無功。至於第四類人則是有能力面對問題的一群，時常充滿勇氣，是值得信賴的人，他們會看清癥結所在，並奮力一搏。
所謂「成功有方法，失敗有原因」。經營者若本身不是打虎英雄武松，亦不願佩攜打虎相關工具上山，試問如何不空手而回？
當然「創業」過程未必如上山打虎，但其險峻和挑戰其實有過之而無不及。
假使踏上創業一途卻鎩羽而歸，那就僅是「學到」了，從無知變有知，卻沒能得到現實成就感與實際獲利。不妨自問，自己是否就是保羅．蓋提所說的第一至第三類型人？
事事有定見 絕不先入為主
認真看看競爭對手如何做，也是一種方式，經營者須事事有定見，但絕不能陷入先入為主境地。
「只要你有遠見、能吃苦、心胸開闊，凡事秉持樂觀想法，成功總是垂手可得。一味怪罪景氣不好、人事不對，只會錯失良機。最怕的就是自認聰明的人未經嘗試就先輕言放棄，他們太小心翼翼去分析對他們不利的因素，而不睜大眼去尋找成功的機會。」保羅．蓋提說。
創業者若想由經營困境突圍而出，要先大破己身己思，再求大業大立的可能。永遠記住，創業絕非一件又要馬兒好又不給馬吃草的事！而「以終為始」的目標設定後循序漸進完成，才是惟一大成正途。
▷ 看完本文，可以想一想：
一、當營收瓶頸無法順心突破時，是否總以常態思考模式、做法操盤運作，自詡為不錯的解方，而所得到的結果也似入胡同空轉無甜美果實？假使是，後續該如何逆轉勝？
二、有人說，在料理專業領域下的創業者（廚師）假使創業了，多會以推出新商品單一方向，來思考欲改善痛點，可收效卻多屬低空掠過，這是否就是「當局者迷」？如是，該如何自我改變、突破？
（作者現職：中華民國全國創新創業總會／奇佳餐飲管理顧問公司 資深專案顧問）◇
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