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原生棕櫚渾身寶
葉柄製糖滋味好
簑衣掃帚搭涼篷
食物鏈結生態妙
--2024.03.14臺中市潭子區 新田登山步道
生態悅讀趣：
山棕Arenga tremula棕櫚科
又稱虎尾棕、山椰子、臺灣砂糖椰子、散尾葵、香桄榔。臺灣原生種。莖幹矮短，叢生，高度約1~3公尺。葉簇生頂端，互生羽狀複葉，長2~3公尺；葉柄粗大有稜角，葉鞘黑色富含纖維質。圓錐花序雌雄同株，肉穗花序多分枝，花冠鮮黃紅色，有濃郁芳香氣。花期5~6月，春夏間開花，通常雌花早一個月開花，開花時會散發強烈的芳香。球形核果熟時由綠轉黃變紅至黑色。
山棕果實成熟後可以吃，但吃了之後嘴會麻麻的。其中有99%的果實都先被猴子吃掉了，人吃到的機會很低。（鄭清海提供）臺灣低海拔山區很常見。葉軸分割揉搓後可製繩索；棕毛可編製掃帚、刷子及簑衣；羽狀葉可搭蓋涼篷、編斗笠、編童玩—蚱蜢；嫩芽可食。嫩心可充飢，燉雞湯，味道如芋；葉柄可製糖，因此有臺灣砂糖椰子之稱。樹姿優美是理想觀賞庭園樹。山棕的花是蜜蜂、紫蛇目蝶等的食草。山棕果實成熟後可以吃，但吃了之後嘴會麻麻的。其中有99%的果實都先被猴子吃掉了，人吃到的機會很低。
人類也會在山棕底下設陷阱，捕捉夜行性動物。（鄭清海提供）
葉軸分割揉搓後可製繩索；棕毛可編製掃帚、刷子及簑衣；羽狀葉可搭蓋涼篷、編斗笠、編童玩—蚱蜢；嫩芽可食。（鄭清海提供）臺語俚語：「烏雲飛上山，棕簑提來幪；烏雲飛落海，棕簑覆狗屎。」山棕開花時，花香濃郁，夜間會引來蛾類，蛾類引來青蛙、蝙蝠等夜行性動物，夜行性動物引來蛇類，人類也會在山棕底下設陷阱，捕捉夜行性動物。是生態上食物鏈不可多得的範例。◇
