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蘇丹紅咖哩粉禍首 初步鎖定印度薑黃粉

濟生公司特調咖哩粉檢出蘇丹紅風波持續,台中、桃園等地教育局處也陸續公布,校園午餐食材暫停使用咖哩粉、咖哩塊及辣椒粉等調味料。圖為校園營養午餐製作情形。(中央社)
濟生公司特調咖哩粉檢出蘇丹紅風波持續,台中、桃園等地教育局處也陸續公布,校園午餐食材暫停使用咖哩粉、咖哩塊及辣椒粉等調味料。圖為校園營養午餐製作情形。(中央社)

【記者賴玟茹、張雲清/台北報導】濟生公司特調咖哩粉日前檢出存在致癌疑慮的蘇丹紅,多個縣市緊急下架。食藥署副署長林金富5日表示,目前初步鎖定是印度薑黃粉有問題,仍待進一步檢驗中。

新北市衛生局日前公布「濟生股份有限公司斗六廠」生產的「飛馬牌特調咖哩粉600克」(製造日期:2024.05.07;有效日期:2026.05.06D)」檢出蘇丹色素一號,相關產品已銷售至台北市、新北市、桃園市、花蓮縣等9縣市,多個縣市緊急下架。

林金富5日受訪時表示,產品已送至食藥署做進一步檢驗,確認8項原物料中是哪項有問題,最快5日下班前會有結果,目前初步看可能是印度進口的薑黃粉有問題,但仍在確認中。

林金富說,初步檢驗發現,辣椒粉、辣椒乾都沒有蘇丹紅訊號,顯示先前管制措施有效。目前懷疑的薑黃粉,則是自去年進口,當時邊境管制措施尚未加嚴。

若確定問題原料是印度進口薑黃粉,林金富表示,屆時將比照辣椒粉、辣椒乾做法,針對邊境報驗的印度進口薑黃粉,改為百分百檢驗、監視查驗1年,製造廠永不得再輸入,國內也會與地方衛生局合作,全面清查先前已進口產品。

台中、桃園、基隆及雙北  營養午餐禁咖哩、辣椒粉

消息一出,台中市、桃園市、基隆市、新竹市教育局處也陸續公布,校園午餐食材暫停使用咖哩粉、咖哩塊及辣椒粉等調味料。

台中市教育局5日指出,校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊及辣椒粉等調味料至114年1月20日止。遭檢出有蘇丹紅的飛馬牌咖哩粉,經台中市食安處查確認未流入中市的學校營養午餐。

另外,桃園市政府教育局表示,桃園市學校營養午餐並無使用遭查有蘇丹紅品牌的咖哩粉,但為確保校園食安,5日起至本學期結束,學校營養午餐停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料,疑慮解除後再行恢復使用。

基隆市政府教育處5日指出,市內各學校即日起禁用辣椒粉、咖哩粉及薑黃粉(包含原料)至明年1月31日。此外,上週清查各校廚房,都無使用飛馬牌特調咖哩粉,學校食材平台也未輸入此問題產品。

台北市、新北市政府教育局則於4日宣布,截至明年1月20日學期結束,學校營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品,違反規定最重可終止合約。

對此,林金富表示,目前食藥署持續與地方衛生局做後市場稽查,對地方政府針對營養午餐的做法表示「尊重」。◇