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於印尼舉辦的第六屆 LaCuisine Indonesia 印尼國際廚藝競賽，醒吾科技大學由餐旅管理系王聰明老師領軍，帶領學生前往印尼雅加達參賽，克服飲食習慣與食材採購的不便，勇奪二銀二銅的亮眼成績，為校爭光。
醒吾科技大學廖雁翎即使在人潮眾多的環境下，仍面不改色，專注烹調日式海鮮，最終獲得銀牌。（醒吾科大提供）醒吾科大參賽選手餐旅系學生廖雁翎，目前累計獲得國際賽事獎牌五金一特金一銀二銅；國內賽事獎牌一金一銀二銅，共六金一特金兩銀四銅獎牌，參賽經驗十分豐富。
即使周遭人潮湧動，醒吾科大江昕倫仍面不改色，專注在自己的烹調與溫控，成功獲得李錦記日式海鮮銅牌。（醒吾科大提供）這次比賽，廖雁翎也獲得李錦記日式海鮮主餐銀牌，和KEWPIE西式前菜銅牌。她表示，這次比賽和以往比較不一樣，除了這次參與的日式海鮮和西式前菜，都是她首次嘗試的項目，也需因應當地飲食習慣做調整，符合當地評審的口味。
餐旅系學生廖雁翎已身經百戰，首次挑戰西式前菜，勇奪KEWPIE西式前菜銅牌。（醒吾科大提供）她這次遇到最大的困難，主要是在語言，她有些靦腆的笑說：「雖然英文不是非常好，但是我覺得在當地可以靠自己去溝通，評審才會願意去聽你做菜的理念。」
應英系學生江昕倫跳脫本科系框架，多次參與國內外大小賽事，此次即使人生地不熟，在評審緊迫盯人的目光下，仍依循自己的步調烹調，拿下李錦記韓式牛肉主餐銀牌。（醒吾科大提供）同樣身經百戰的醒吾科大參賽選手應英系學生江昕倫，至今也累計國際賽事獎牌三銀一銅；國內賽事獎牌一金兩銀一銅，共一金五銀二銅。
參賽學生廖雁翎(左起)、指導老師王聰明與參賽學生江昕倫一同開心合照。（醒吾科大提供）江昕倫榮獲李錦記韓式牛肉主餐銀牌，和李錦記日式海鮮主餐銅牌。他堅定的表示，這次收穫頗豐，除了去到不同地方，見識了不同人文文化和風格，也與更多來自世界各地的評審和選手進行交流，透過比賽實踐行萬里路讀萬卷書的道理，而這次因每個地區的飲食習慣不一樣，在食材的採購、保存和味道上，必須要多次進行調整。
帶隊老師、身兼評審的餐旅系王聰明老師，有感而發表示，這一次到印尼雅加達的比賽，兩位同學課後都留在實習教室，不眠不休努力練習，盡全力為學校爭取榮譽。他也鼓勵學生跳出舒適圈，針對這次比賽，在兩位同學的菜色稍做調整，嘗試過去不太熟悉的菜色，而努力終有成果，此次比賽同學也成功得到世廚裁判認可，獲得好成績。◇
