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高雄拉麵店傳食物中毒 衛生局勒令停業1天消毒

【記者袁世鋼/高雄報導】高雄一家知名拉麵店傳出疑似食物中毒案,有網友表示16日用餐後,17日凌晨突然因肚子痛而醒來,一整天跑了7次廁所;他也從google評論中發現,約有10人在同一天出現相同症狀。高雄市衛生局查出,該店有未建立溫度紀錄表等缺失,責令停業1天,並採檢送驗釐清病原。

一名網友17日晚間在社群平台Dcard發文指出,他一直覺得這家拉麵店非常好吃,因此16日晚間再度前往用餐,味道如往常般好吃沒有什麼異狀,他吃飽後直到睡前都沒再吃其他東西;未料,17日凌晨卻突然因肚子痛而醒來,有腹瀉症狀,一整天跑了7次廁所。

這名網友查看該店的google評論後發現,竟有約10人與他出現相同症狀,且至少有6人都是在16日同一天晚餐後,隔天凌晨開始腹瀉。有消費者稱,15日用餐後就腹瀉;甚至有人表示,「最近連兩次吃完肚子不舒服」、「暑假吃一次拉肚子拉到快虛脫,11月在吃一次肚子還是痛」,也有部分民眾是在11月29日用餐後出現腹瀉症狀。

對於消費者因腹瀉而給出的一星評論,業者表示,每天用餐人數約200多人,若是因為餐點引起腹瀉,不可能只有單獨個案,員工每天吃員工餐也沒有出問題,認為主因是時值腸胃炎流行季節,且疫情解封後顧客不太願意消毒;而隨著反映的人數增加,業者也承諾會開會檢討,並進行全面消毒。不過,過去曾有消費者反映,有雞肉未煮熟的問題。

對此,衛生局表示,16日及17日分別接獲醫院通報1人及2人於1999反映,於15日及16晚餐至該店用餐後不適,因此派員前往依「食品良好衛生規範準則」查察,業者已投保產品責任險,但有未建立溫度紀錄表、員工無體檢、無洗手掛圖等缺失,已責令業者於19日前改善完竣,並停業1天進行清消。

至於腹瀉原因,衛生局表示,已抽驗環境檢體3件、廚工及患者共6人檢體,檢驗約需7至10天,待檢驗有結果後將依法辦理。◇